品質特點

產地環境

古田縣地處鷲峰山脈南端，以中山山地為主，大部海拔500米以上。地勢西、中、北部高，西南、東南低，溪谷相間。地勢分別由西北向東南、東北向西南傾斜，呈兩高兩低馬鞍狀，其間重山疊嶂，溪谷遍布。氣候屬中亞熱帶型，夏長冬短，春秋對峙，海洋性、大陸性氣候兼之。

古田縣地理環境和氣候成為駐留暖濕氣流的“聚寶盆”，再加上兩大水庫散發出來的大量水分，形成這里獨特的氣候環境：冬暖夏涼、雨水充沛、空氣濕潤、光照充足，春、夏、秋三季云遮霧繞，成為銀耳生長發育的良好環境。

榮譽認證

1995年，在第二屆全國農業博覽會上，“古田銀耳”榮獲金獎；?

1999年，“古田銀耳”又榮獲中國（國際）農業博覽會名牌產品；?

2000年，“古田銀耳”被福建省人民政府授予“福建省名牌農產品”稱號；?

2001年5月，獲國家工商總局核準登記為域名證明商標；?

2004年6月，原國家質監總局批準對“古田銀耳”實施原產地域產品保護（即地理標志產品保護）。

保護范圍

古田銀耳原產地域范圍以福建省古田縣人民政府《關于申請確定古田銀耳原產地域產品保護范圍的報告》（古政文[2004]121號）提出的地域范圍為準，為福建省古田縣所轄行政區域。

在古田銀耳原產地域范圍內的生產者，如使用古田銀耳“原產地域產品專用標志”，須向當地質量技術監督局設立的申報機構申請并經初審合格，由國家質檢總局公告批準后，方可使用古田銀耳“原產地域產品專用標志”。