地域范圍

平泉香菇農產品地理標志地域保護范圍為：平泉縣臥龍鎮、平泉鎮、楊樹嶺鎮、臺頭山鄉、松樹臺鄉、榆樹林子鎮、茅蘭溝鄉、平房鄉、黃土梁子鎮、北五十家子鎮、柳溪鄉、七家岱鄉、七溝鎮、王土房鄉、黨壩鎮、郭杖子鄉、小寺溝鎮、南五十家子鎮、道虎溝鄉19個鄉鎮291個行政村。

產品品質特性特征

1、外在品質：平泉香菇要求外表含水量低、菇香味濃；菌蓋表面呈灰白色至淺褐色、花紋明顯或表面光滑、菇質緊實、菇蓋厚、柄短、不易開傘、保鮮期長；平泉香菇干品用清水作浸泡試驗，吸水膨脹后，香菇變軟又保持較好的韌性，水質清澈、不破碎、不粘糊。

2、內在品質：“平泉香菇”和普通香菇產品于2010年9月17日經譜尼測試科技（北京）有限公司品質檢測，結果表明：平泉香菇中的谷氨酸、氨基酸總量、蛋白質、粗纖維、磷明顯高于普通香菇；天門冬氨酸等15種氨基酸、維生素B1、維生素B2 、鐵均高于普通香菇。

產品介紹

平泉縣位于歷史文化名城--承德的靈山秀水之間，據1979年民俗調查，平泉縣農科所的梁希才采集了第一株野生香菇，進行分離馴化，為平泉香菇產業的發展奠定了基礎。平泉縣香菇產業發展已有30多年的歷史。2003年，縣委、縣政府借助機構改革，專門成立了縣食用菌辦公室，完善了縣、鄉、村食用菌協會及專業合作組織，建立了較為完整的管理和服務體系。平泉縣有關部門曾在中國食用菌商務網、食用菌市場雜志社出版了《食用菌市場平泉專刊》，2000年在平泉召開首屆中國北方食用菌交易大會，同時極大地宣傳了平泉縣食用菌產業。現在，種植香菇已成為該縣農民脫貧致富的朝陽產業和富民強縣的主導產業。先后被國家有關部門命名為“全國食用菌行業先進縣”、“中國食用菌之鄉”、“全國小蘑菇新農村建設優秀示范縣”等稱號。