產品品質特性特征

1、處在感官特征：古寺廊胡蘿卜個大二紅色一般每個胡蘿卜150－250克，最大可達到500克，蘿卜頂小、水靈、皮薄、光滑。 2、內在品質指標：古寺廊胡蘿卜除含有一般胡蘿卜營養成分較高、營養價值比其他地區高一些，據農業部果品及苗木質量監督檢驗測試中心（鄭州）檢測結果，古寺廊胡蘿卜β-胡蘿卜素含量56-62mg/kg；粗纖維含量1-1.5% ；鈣含量30-33mg/100g。據農業部果品及苗木質量監督檢驗測試中心（鄭州）檢驗結果胡蘿卜素高10個百分點，粗纖維高1個百分點，鈣高2個百分點。 3、安全要求：產地必須符合《無公害食品 根菜類蔬菜產地環境條件》（NY5082-2005）標準，生產管理環節嚴格按照《無公害食品胡蘿卜生產技術規程》規范種植管理，禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的肥料、農藥等農業投入品。

地域范圍

南樂縣古寺廊胡蘿卜的地域保護范圍在南樂縣境內，北與衛河，南與清豐縣的大流鄉的青石磙交界，東與近德固鄉的跳堂、善緣町交界，相鄰的10個村莊都可以種植，南樂縣只要是沙壤土或沖積平原的土地都可以種植古寺廊胡蘿卜。區域總面積為40平方公里，其中保護范圍地里坐標為北緯36°03′-36°04′，東徑115″03°-115°06′，適宜古寺廊胡蘿卜種植面積3萬畝（黃河故道沙壤地區域），年產量4500噸。

歷史

早在康熙年間古寺郎胡蘿卜已經是遠近聞名的貢品。康熙十三年（1674年），康熙令大軍南下平定“三藩”，途中駐扎在南樂縣城。駐扎期間大將吃了當地的古寺郎胡蘿卜之后連聲叫好，稱贊古寺郎胡蘿卜香脆甜美，開胃爽口。大將回朝后即向康熙推薦，從此以后每年古寺郎胡蘿卜做為名特產向朝廷進貢，南樂古寺郎胡蘿卜成為宮中必不可少的名菜之一。在1955年，南樂古寺郎種植了三千多畝胡蘿卜，古寺郎胡蘿卜曬制成胡蘿卜干、胡蘿卜絲全部被國家收購用于出口支援到朝鮮。在我國三年自然災害的年代（1959年-1961年），我們古寺郎胡蘿卜支援全縣各鄉鎮的人民吃、護口、保命。早在明朝時期，古寺郎胡蘿卜還被引進到其他省市，為當地的百姓解決了溫飽問題，明代萬歷二十一年，著名廉史魏允貞任山西巡撫，得知山西某地交通不便，百姓蒙昧，生活困苦異常。魏允貞攜夫人趙氏前往，到了地方，趙氏把從南樂老家帶的紅蘿卜籽交給老農，廣泛種植，次年收獲頗豐，既可飽腹，又可健身，地方百姓稱之為“紅人參”。據說，該地從此有了紅蘿卜。 近年來，在南樂縣蘭亭農業種植專業合作社全體成員的努力下，古寺郎胡蘿卜種植規模逐漸壯大，南樂縣蘭亭農業種植專業合作社“為農業增效、農民增收，提高社會效益，樹立元村鎮古寺廊胡蘿卜的特產名氣，實施地理標志保護打造綠色食品為己任，帶動發展萬畝胡蘿卜種植基地形成了“合作社 農戶 基地”的種植及經營模式。通過源頭控制確保古寺廊胡蘿卜的產品質量和社員的經濟效益。

古寺郎胡蘿卜為農產品地理標志產品。