品種特征

監利豬的軀干、四肢為白色，頭．頸、臀、尾為黑色，俗稱“兩頭黑”豬。皮上黑白毛交界處有2～3厘米寬的黑皮上著生白毛，稱“暈帶”。額有一小撮白毛，稱“筆苞花”或“白星”，有的白毛由額心伸延至鼻梁，稱“破頭花”。多數尾尖有白毛。少數豬的軀干上有—兩塊不定型的黑斑，稱“腰花”。頭大小適中，鼻一般直長，鼻吻多為肉紅色，稱“肉嘴”，也有黑色的，稱“鐵嘴”；上下唇結合較好，稱“鯽魚嘴”，額多有皺紋；耳中等大而下垂；背腰微凹，腹大下垂，母豬乳頭很少拖地，臀傾斜，后肢多臥系。

產地及環境

監利豬主產于湖北省監利市新洲、尺八、三洲、宋河、連臺等地。產區氣候溫和，地勢平坦，土壤肥沃，江河縱橫交錯，湖泊星羅棋布，盛產糧棉油，素稱“魚米之鄉”。主要產區地處北緯29°4′～30°，東經112°～113°15′，平均海拔27米，平均氣溫16.2℃，≥10℃的積溫5171.8℃，絕對最低氣溫-12.8℃，最高氣溫40℃，年降水量1100毫米，相對濕度82%，無霜期262天。土壤以油砂土為主。耕地面積194萬畝，水田占62%。糧食作物以水稻為主，耕作制度一年2～3熟，夏熟以大麥、小麥、蠶豆、油菜、綠肥為主，秋熟以稻、棉為主，黃豆、甘薯次之。農副產品豐富，糧油加工業發達，野生飼料種類繁多，為養豬業提供了優越的條件。

地理分布

監利豬分布于湖北省的江陵、潛江、沔陽、石首、公安、武昌、漢陽、嘉魚等20個縣。

種性能

監利豬體型中等。成年公豬平均體重、體長、體高、胸圍分別為130.18公斤、135.64厘米、73.96厘米、120.43厘米；母豬體重、體長、體高，胸圍分別為94.02公斤、122.67厘米、61.55厘米、107.35厘米。 監利豬是湖北省江漢平原優良的地方豬種之一。具有遺傳性能穩定，體型外貌一致，適應性強，能大量利用青綠飼料，邊長邊肥，周轉快，骨細，肉質嫩美，繁殖性能好以及“種小肥豬大“的特點，但也存在斜尻、臥系和瘦肉率不高的缺點