享有“南荔枝，廟上冬棗”的盛名。平均單果重17.5g，最大單果重可達25g，狀如蘋果，有“小蘋果”之稱。果皮赭紅光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、營養豐富，可食率達95%。經科學分析，冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸等19種人體必需的氨基酸，與其它果品相比，維生素C的含量是蘋果的70倍，梨的140倍，營養價值為“百果之冠”，被譽為“百果王”、“活維生素丸”。另外富含多種微量元素和礦物質，有防癌、防心腦血管疾病之功效，營養價值為百果之冠，倍受廣大消費者青睞，被稱為“天下奇果”。

簡介

享有“南荔枝，廟上冬棗”的盛名。平均單果重17.5g，最大單果重可達25g，狀如蘋果，有“小蘋果”之稱。果皮赭紅光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、營養豐富，可食率達95%。經科學分析，冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸等19種人體必需的氨基酸，與其它果品相比，維生素C的含量是蘋果的70倍，梨的140倍，營養價值為“百果之冠”，被譽為“百果王”、“活維生素丸”。另外富含多種微量元素和礦物質，有防癌、防心腦血管疾病之功效，營養價值為百果之冠，倍受廣大消費者青睞，被稱為“天下奇果”

產地情況

大荔縣屬暖溫帶半干旱大陸性季風氣候區，年均溫13.4℃，平均日溫差12.6℃，年≥10℃有效積溫4312℃，年日照時數2385.2小時，積溫、光照為關中之冠，光熱資源豐富，地勢平坦，土壤肥沃，灌溉條件優越，土壤比較肥沃，得天獨厚的自然條件非常有利于鮮食棗的種植，大荔冬棗比我國同一緯度的其他地區冬棗要早熟15天，大棚冬棗比山東沾化提前上市一個多月，早熟的優勢在全國突出，每年8月到次年元月都有冬棗上市，有效延長了冬棗銷售時間，有效避免了集中上市的市場風險。近兩年，在大棚冬棗成熟季節，出現了“斷園”銷售的訂單農業模式，客商在地頭根據每個棗園掛果情況和棗農現場確定整園收購價格，采摘時間由客商確定，但采摘之前棗農仍要負責對棗園進行正常管護。這種斷園銷售模式有效解決了冬棗“采青上市”的難題。大棚冬棗產品供不應求，市場前景廣闊。大荔冬棗暢銷北京、上海、廣州、大連、浙江、鎮江等大中城市，遠銷泰國、新加坡、馬來西亞等國。

冬棗特性

棗是大荔縣沙苑地區的主要果品。其特點：彈性強、易漂浮、耐貯運。據大荔縣舊志載：西漢時，大荔沙苑一帶就栽植棗樹，所產之棗以：個大、皮薄、核小、肉厚、富彈性、味脆甜、液汁多而揚名全國。1984年，縣副食公司與浙江義烏縣二十三里供銷合作社聯合興辦蜜棗加工廠，生產出金黃發亮的"金絲蜜棗"，暢銷國內外，成為本縣一項開發特產。2001年6月，國家林業局授予大荔縣"中國棗鄉"稱號。大荔縣也提出了建設"建設全國優質紅棗第一縣"，建設"全國最大的鮮食紅棗基地"和"全國最大的紅棗加工基地"的目標。

廟上冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對于高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。營養價值為百果之冠，有“百果王”之稱。