一.產品介紹

粘玉米主產于東北，人們到市場上總是愿意買上幾穗粘玉米回到家里煮著吃，香甜可口。在阿城老百姓的眼中，粘玉米更是能夠充分吸收“天地日月的精華”屬于大自然“精雕細琢”的精品。阿城粘玉米早在民國17年就進行生產至今有近百年的種植歷史，從九十三年前開始有少數農戶應用農家品種搞商品性粘玉米種植至今，已歷經九十多年的間，到目前粘玉米生產在品種選擇、栽培技術、經營手段、生產效益，生產規模上都發生了質的改變，1996年，亞溝鎮因生產的以粘玉米為原料的粘豆包質量好、口感好、營養價值高被“中國農業部特色產業委員會”授予了“中國粘豆包第一鎮”榮譽稱號。2008年以基地8000畝粘玉米為原料的亞溝笨磨坊牌粘豆包獲得了綠色食品認證。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：阿城粘玉米種植基地地勢平坦，遠離市中心，無工業“三廢”污染，地凈田潔，土質肥沃，為黑粘土、沙壤土，土勢低洼，土壤PH值5.5-7.0，土壤無公害質含量在3%—6%，有機質4-6%、全氮0.2-0.3%、全磷0.044-0.065%。自然肥力較高，特別適合粘玉米生長。

2、水文及氣候情況 該基地氣候溫和，光照充足，雨量充沛，生態環境良好森林覆蓋率在31%， 雨熱同季，無霜期136天左右。降水均勻，年降水量600毫米左右，全年平均日照數2658小時，年積溫達3730℃以上，年活動積溫2700℃以上，達到了無公害玉米生產基地標準，符合環境質量要求。

3、人文歷史情況

a種植粘玉米歷史 阿城粘玉米早在民國17年就進行生產，至今有近百年的種植歷史，從九十三年前開始有少數農戶應用農家品種搞商品性粘玉米種植至今，已歷經九十多年的時間，到目前粘玉米生產在品種選擇、栽培技術、經營手段、生產效益，生產規模上都發生了質的改變，1999年，亞溝鎮因生產的以粘玉米為原料的粘豆包質量好、口感好、營養價值高被“中國農業部特色產業委員會”授予了“中國粘豆包第一鎮”榮譽稱號。光照充足，光合作用好使農作物質量更加好，阿城區產地生產的阿城粘玉米受到全國廣大消費者的青睞。

b阿城粘玉米發展及良種開發 阿城粘玉米種植基地處在黑龍江省第一積溫帶，非常適合粘玉米的生長， 而且獨有的地理氣候和適宜的降雨創造阿城粘玉米獨有的品質。尤其是自1997年起墾粘1號玉米雜交種在我區的引進推廣，使農民種植水平不斷提高，市場意識逐漸增強。至今粘玉米高效栽培技術在全區廣泛推廣應用，包括提前栽培技術模式、延后栽培技術模式和適期栽培技術模式是阿城區種植業的一大亮點。其中九個鄉鎮在1997年起就形成了一定的種植規模，成立了粘玉米生產協會，創建有自己的產品品牌。典型的有亞溝鎮亞站村和吉祥兩個村，成立亞溝鎮粘豆包協會，統一組織管理產、加、銷環節，創建了多個粘豆包產品品牌，統一包裝，銷往哈爾濱、沈陽、長春、北京、濟南、廣州等大中城市。2000年，阿城區隨著市場經濟的發展，訂單生產開始走進粘玉米種植戶，較典型的有新利街新農村、延川村，與哈爾濱市順達農副產品加工有限公司簽訂了2600畝的訂單合同；2007年大嶺鄉嶺西村與重慶才華貿易有限公司簽訂了2700畝白粘玉米訂單合同。阿城粘玉米延后栽培技術模式促進了了本地速凍粘玉米企業的建立和發展，全區有粘玉米延后種植面積3.5萬畝， 可產青穗9800萬穗，被當地和哈市一些冷凍設備的企業收購儲藏，做為反季節銷售，銷往南方大中城市。 2006年為加快阿城粘玉米的發展，便于阿城粘玉米生產、銷售統一管理阿城區成立了哈爾濱市哈爾濱市阿城區金源綠色農畜產品協會，負責阿城粘玉米的標準化生產、無害化管理、認證和標志管理。 2006年以來阿城區玉米全部實行無公害化生產，2007年哈爾濱市阿城區金源綠色農畜產品協會申請獲得了無公害農產品粘玉米的認證。2008年阿城 區50萬畝玉米全部按照綠色食品標準生產，并且以基地粘玉米為原料的亞溝 笨磨坊牌粘豆包通過了國家綠色食品發展中心的綠色食品認證。2009年阿城區50萬畝綠色食品原料玉米標準化生產基地建設項目通過國家驗收。

三.地域范圍

阿城粘玉米產區位于阿城區西北部，地處松嫩平原、松花江上游，屬于北中溫帶，位于阿什河及其支流域兩岸的河谷川地和松花江南岸的江沼低洼地帶。氣候溫和，光照充足，雨量充沛，土質肥沃，適宜種植粘玉米。地理坐標為東經126°40'—127°40'，北緯45°10'－46°之間，共分布在九個鄉鎮16個村，分別為：雙豐街勝祥村、民興村、三陽村，楊樹鄉翻身村，新利街新農村、延川村，舍利街新合村、舍利村，料甸鄉北紅村，蜚克圖鎮蜚克圖村，大嶺鄉嶺西村，亞溝鎮亞站村、吉祥村，交界鎮沙河村、博碾村、交界村，地域保護范圍面積48，411公頃，年總產量80000噸。

四.產品品質特性特征

1、外在感官特征：阿城粘玉米穗大，顆粒飽滿，米質晶瑩。粒有金黃色的、淺白的、白色的，還有彩色的。阿城粘玉米口感清甜、香粘可口。

2、內在品質指標：阿城粘玉米支鏈淀粉（占淀粉）含量達到99%以上， 適合作鮮食玉米，適合加工特色食品將粘玉米子粒煮成粥，粒如珍珠，粘軟稠糊，營養豐富，配以紅小豆，桂圓等，可制成珍珠百寶粥，激發食欲，易于消化，調節人們的食物結構。還可將粘玉米加工成粉，用作主食可以改善時下主食品種單一化的局面。阿城粘玉米中的鎂、鈣含量比一般谷物和普通粘玉米含量要高，每100g粘玉米中含鈣7mg以上，每100g粘玉米中含鎂56mg以上，能有效地舒張血管，防治高血壓和心血管病，清除自由基，防皺紋，抗衰老，所含17種氨基酸總量占9.6%以上，是提高人體免疫力的健康食品。

3、安全要求：阿城粘玉米產地環境條件符合NY 5332-2006無公害食品大田作物產地環境條件；農藥使用符合GB/T8 321農藥合理使用標準和GB 4285農藥安全使用規定標準；產品執行標準符合NY 5302-2005無公害食品玉米的標準。

五.特定生產方式

為保證阿城粘玉米的生產質量，協會制定了特殊的生產技術規程——阿城區無公害粘玉米生產技術操作規程。

1、產地選擇與特殊內容規定：達到無公害粘玉米產地環境條件的產地，才能作為粘玉米種植基地。

2、品種選擇與特定要求：選用審定推廣的優質、抗逆性強、高產、生育期所需活動積溫比當地常年活動積溫少100℃的優良品種。根據我區的生態條件，選用墾粘1號、京科糯等優良品種 ，其它品種只能進行試驗，不允許大面積種植。

3、生產過程管理，包括農業投入品方面的特殊使用規定：嚴格控制種子來源；生產用種必須是三證（營業執照、種子經營許可證、種子質量合格證）俱全的種子；從國外或外省市進口的種子必需有檢疫證明；種子應有詳細的購買記錄。農藥使用嚴格按照國家頒布的《農藥合理使用準則》和《農藥安全使用標準》執行；在生產中不使用劇毒、高毒、高殘留農藥和國家明文規定不得使用的農藥；盡量減少化學農藥的使用，積極使用生物農藥，配合檢測部門控制好農藥殘留超標；根據病蟲害發生情況或有關技術部門的病蟲情報，指導用藥，做到適期防治，對病下藥，并注意農藥的交替使用，以利于提高藥效；嚴格掌握農藥使用的安全間隔期；安全合理使用農藥；及時做好農藥使用的田間檔案記錄。 嚴格執行肥料合理使用準則；根據植物生長需要平衡施肥，施用經過無害化處理的有機肥及配合施用配比合理的無機復合肥。施肥原則：以有機肥為主，輔以其它肥料；以多元復合肥為主，單元素肥料為輔；以施基肥為主，追肥為輔；盡量限制化肥施用；及時做好肥料使用的田間檔案記錄；不施用城市生活垃圾肥。

4、產品收獲：最后一次追施化肥在收獲前30天進行。

5、生產記錄要求：要做好生產全過程的記錄，包括：種子、化肥、農藥的購銷、使用記錄，粘玉米銷售記錄等，記錄要完整、真實，保存兩年以上，投入品使用記錄要真實反映原料生產全過程。凡無投入品記錄的，收購粘玉米公司可視為協會違約，不予收購。

六.包裝標識相關規定

1、阿城粘玉米分級：阿城粘玉米不分級。

2、包裝：阿城粘玉米包裝材料采用PE材料的塑料袋或采用雙層瓦楞 紙箱。塑料袋包裝為每袋2.5公斤，紙箱包裝為每箱5公斤。不得含有毒有害物質，不得對內容物造成直接或間接污染。

3、標識：標志使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標志。 4、貯藏：阿城粘玉米在避光、常溫、干燥和有防潮設施處貯藏。

5、運輸：阿城粘玉米的運輸工具應清潔、干燥、有冷藏設施。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。