黃芪當(dāng)歸湯怎么做

食材：鵪鶉蛋、黃芪、當(dāng)歸、黨參、桂圓、紅棗等。

做法：

1、做當(dāng)歸黃芪養(yǎng)生甜湯用到的食材很多，黃芪和當(dāng)歸是不能少了，另外還加了桂圓、紅棗、黨參等中藥。

2、中藥在熬煮之前要先浸泡，將黨參、黃芪和當(dāng)歸先洗凈，然后放在一個(gè)合適的容器里，加入清水浸泡一會(huì)兒。

3、鵪鶉蛋要用熟的，新鮮的鵪鶉蛋用清水洗凈，然后放入鍋中加水煮熟。

4、鵪鶉蛋用清水煮好后撈出，把鵪鶉蛋放在冷水中，這樣方便把蛋殼剝掉。鵪鶉蛋每一個(gè)都去掉外殼，剝好的鵪鶉蛋放在一個(gè)小碗中。

5、黃芪、黨參和當(dāng)歸泡好后，將這幾種中藥材放入鍋中，然后加入清水先把藥材煮15分鐘。

6、煮到時(shí)間后，把大棗和鵪鶉蛋下鍋，另外桂圓要把外殼去掉，一起倒入鍋中煮一下。

7、鍋里加入紅糖，因?yàn)辄h參、黃芪會(huì)有一些中藥的味道，加入紅糖之后能讓當(dāng)歸黃芪養(yǎng)生甜湯的味道更容易被接受。

8、加入紅糖后煮10分鐘左右，開(kāi)鍋將枸杞加到湯里，煮2分鐘后關(guān)火。

9、一碗當(dāng)歸黃芪養(yǎng)生甜湯，對(duì)于改善手腳冰冷效果非常好，建議女性朋友可以定期煮一點(diǎn)來(lái)喝。

黃芪當(dāng)歸甜湯的做法竅門(mén)

1、因?yàn)楸旧懋?dāng)歸黃芪養(yǎng)生甜湯是非常滋補(bǔ)的，所以建議避開(kāi)生理期食用，如果在生理期喝當(dāng)歸黃芪養(yǎng)生甜湯月經(jīng)量有增大的可能。

2、鵪鶉蛋加在里面味道很好，而且鵪鶉蛋中有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)也有很多好處。

3、中藥材在煮之前一定要先進(jìn)行浸泡，這樣才能把藥材的藥力發(fā)揮出來(lái)，家里如果有砂鍋，建議用砂鍋來(lái)煮當(dāng)歸黃芪養(yǎng)生甜湯。

4、枸杞不適合久煮，所以要最后放枸杞，而且將枸杞在鍋中攪拌均勻之后，基本就可以關(guān)火了。注意當(dāng)歸黃芪養(yǎng)生甜湯要趁熱喝，另外紅糖可以適量增減。

黃芪當(dāng)歸甜湯的作用

當(dāng)歸黃芪湯是一種中藥方劑，主要成分為黃芪、當(dāng)歸。黃芪味甘，性微溫，歸脾、肺經(jīng)，具有健脾補(bǔ)中、升陽(yáng)舉陷、益衛(wèi)固表、利尿消腫的功效。而當(dāng)歸味甘、辛，性溫，歸肝、心、脾經(jīng)，具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便的功效。

當(dāng)歸和黃芪都是上好的中藥材，黃芪有很好的補(bǔ)中益氣的效果，而當(dāng)歸也是對(duì)女性的滋補(bǔ)大有裨益。黃芪也寫(xiě)成黃耆，蘇軾有詩(shī)云：“白發(fā)欹簪羞彩勝，黃耆煮粥薦春盤(pán)”，所以說(shuō)古人也喜歡在食材中加入黃芪，吃了之后有一定的養(yǎng)生效果。這道當(dāng)歸黃芪養(yǎng)生甜湯尤其適合女性服用，除了黃芪和當(dāng)歸之外，還加入了大棗和枸杞，補(bǔ)血養(yǎng)氣會(huì)讓氣色更加紅潤(rùn)。