山藥是一種比較常見的根莖類蔬菜，新鮮山藥的營養價值十分豐富，它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，而且熱量低，適量食用山藥能夠幫助我們健脾消胃，潤肺止咳。但是過量食用山藥也是有副作用的，因此我們在食用時要注意適量。很多人在給山藥去皮的時候會過敏，導致手部瘙癢難忍，那么山藥癢怎么快速止癢？可以用姜或醋在搔癢處涂抹，這樣就能快速有效止癢了。和小編來了解下山藥的功效與副作用知識吧！

懷山藥是河南省焦作市的特產，由于焦作古稱懷慶府而得名，是一種藥食兩用的食材，色澤潔白，肉質緊實，烹飪后口感更加鮮美，細膩綿甜，富含多種營養成分，可以滋補益腎、健胃化痰、補中益氣等，那么正宗懷山藥多少錢一斤呢？一般品種在7-8元/斤，鐵棍山藥會貴一些，而且越長越貴，大概10-15元/斤，跟著小編來一起看看吧。

熬粥是山藥的常見吃法，既能強化營養又能適配養生，是藥食同源的經典體現，那么淮山煮粥搭配什么最佳？山藥蓮子粥、山藥枸杞粥、淮山糙米粥、山藥陳皮粥、山藥瘦肉粥、百合淮山粥、山藥薏仁芡實粥、紅棗山藥粥、紅豆花生山藥粥、核桃山藥南瓜粥等是常見搭配，下面和小編一起來看看山藥粥的家常做法吧。

糯米薯也叫大薯、腳扳薯，是薯蕷科植物，和山藥很像，那么糯米薯和山藥有什么區別？它們在植物分類、外觀特征、口感特點等方面都存在明顯的區別，但味道都很不錯，糯米薯的家常做法有臘味燜糯米薯、香脆炸薯包、糯米薯南瓜粥等，這些食譜簡單易學，適合家庭制作。

淮山，又叫做淮山藥，是山藥的一種，因產自江淮一帶，故被稱為淮山藥。新鮮的淮山可以做成淮山湯、淮山粥、淮山薏米糕等食用，不僅營養美味，而且還能補脾養胃、補肺生津，對我們的身體有很大的好處。除了當作食物食用之外，淮山還能入藥使用，中藥淮山味甘性平，入肺、脾、腎、胃經，適量食用能有效緩解脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳等不適。淮山和什么一起煲湯好？淮山怎么做好吃？和編輯來了解下吧！