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銀耳茶

#飲品# 0 0
銀耳茶是以銀耳、冰糖、茶葉為主要原料的一種飲品,銀耳可以滋陰潤肺,止咳、補腎固精、銀耳含有對人體十分有利的植物膠和黏液質,可以滋陰養顏,更可以分解腸胃的垃圾,粗纖維可以有助于腸胃的蠕動,減少脂肪的吸收,故而可以有效減肥。銀耳茶尤其適合秋冬季節飲用,銀耳屬于陰陽雙補之品,其性溫和,所以老弱婦孺及大病初愈者皆可用其補養而不用擔心虛不受補。銀耳茶的做法是將銀耳清洗干凈后和冰糖一起燉煮;將茶葉用開水沖泡五分鐘之后取出渣滓;將茶葉倒入銀耳羹中,攪拌均勻直接飲用即可。
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一、銀耳茶是怎么做的

銀耳茶是什么茶?銀耳茶屬于一種藥茶,制作十分簡單,材料備齊,銀耳和冰糖各20克,茶葉5克。先將銀耳洗凈,添加一定的水與冰糖,放到鍋中燉熟。茶葉浸泡五分鐘左右,倒入銀耳鍋中攪拌均勻。至此大功告成。

銀耳茶可以與其他的多種物品混合飲用,比如紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞等,這些食品都有極好的保健作用。

二、干銀耳可以直接煮嗎

一般建議銀耳、木耳等菌類食物,先用溫水或白開水浸泡一小時左右,再進行烹煮。因為浸泡后的銀耳會吸收水分,變得比較松軟,需要煮的時間較短。如果直接拿去煮,由于干銀耳的水分含量少,煮的時間就會相應延長,加熱的過程也會對銀耳中的營養物質產生破壞,造成營養流失。但不會產生有害物質,不會影響身體健康。

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