土耳其比薩的基本介紹

土耳其披薩又稱土耳其烤肉餅、Pide(土耳其語)，土耳其披薩是長條船型的，上面放的餡料也可以選，有肉的也有蔬菜的，一種是肉的，一種是西紅柿和cheese的。平時可以搭配一杯檸檬汁，非常享受。土耳其烤餅的盛行程度就好比比薩在意大利，幾乎所有的快餐店都有售。在街頭，也經常看到年輕人在吃，而且熱量足，能很好的補充能量哦。

土耳其比薩的特色

1、土耳其比薩的特點在于上面有薄脆的面餅，上面是一層羊肉、番茄和其他新鮮蔬菜的混合體，值得一試，非常美味。

2、土耳其也是披薩大國，其種類豐富，而且還很有創意。形狀除了常見的圓形、橢圓形還有細長條的。

土耳其比薩有哪些

土耳其比薩除了“Pide”比較有名以外，另一種比薩“Lahmacun”也不錯。

“Pide”

“Pide”起源于中東的皮塔餅。土耳其的"Pide一般做成潛艇型，獨木舟型。肉類、洋蔥和芝士是"Picde"中常見的餡料。

“Lahmacun”

數千年來，烤制的面餅一直是中東人的主食。在奧斯曼帝帝國興起之前，中東就出現了放入餡料烤制的大餅。大餅不斷"進化"，逐漸演變成了加入碎肉、蔬菜、香料(但不加芝士)烤制的薄餅Lahmacun。

土耳其比薩常見做法

食材：

大薄餅、剁椒、洋蔥、西芹、肉末、生菜、甜椒、羊奶酪、黃瓜、10%脂肪含量的酸奶、薄荷、番茄沙司、辣椒粉、糖等。

做法：

1、洋蔥切丁，于肉末，剁椒，1勺西芹，番茄沙司混合均勻；加入幾滴橄欖油，鹽，胡椒和辣椒粉，靜置30分鐘；

2、今天中午時間不多，圖快捷，直接買的薄餅，30厘米直徑左右大小；如果沒有，做法見小貼士；

3、將肉末均勻地涂在餅上；放入預熱好的180度烤箱，10-15分鐘；

4、黃瓜切成薄片；與酸奶，薄荷粉，檸檬皮，檸檬汁，蒔蘿，糖，少量鹽和胡椒一起，攪拌均勻，成醬；

5、生菜洗凈漓干水，撕成小塊；

6、羊奶酪切成小丁，甜椒切成條；

7、土耳其大泡椒去蒂；

8、所有的蔬菜攤在餅上，倒上做好的黃瓜酸奶醬，吃起來方便的方法是，餅地下墊張錫紙；餅的下端往中間卷，兩便往中間卷，然后順著卷上去，成肉卷；

9、用錫紙包起來，包緊，用刀從中間切開，拿在手上吃。