紫背天葵可作為蔬菜食用，也能入藥使用，主要生于山坡、溝谷濕潤(rùn)的石壁上，在我國(guó)浙江、江西、湖南、福建、廣西、廣東、海南等省份均有廣泛的栽培種植。那么紫背天葵別名叫什么呢？紫背天葵又可以叫做天葵秋海棠、散血子、龍虎葉、觀音菜、紅天葵等。

紫背天葵和天葵子是不一樣的，大家在選購(gòu)的時(shí)候要注意區(qū)分。天葵子是毛茛科植物天饋的干燥塊根，而紫背天葵則是秋海棠科秋海棠屬植物。

血皮菜又叫做紅鳳菜，和紫背天葵長(zhǎng)得非常像，要想?yún)^(qū)別這兩種蔬菜，可以從葉子的形狀上來(lái)著手。紫背天葵葉子基生，葉片兩側(cè)不對(duì)等，先端逐漸變尖，基部略為偏斜；血皮菜葉片倒卵形或倒披針形，上面綠色，下面干時(shí)變成紫色。

紫蘇和紫背天葵還是很好區(qū)分的，紫蘇葉面上有較多皺褶，而紫背天葵葉片比較平整。此外，紫蘇葉一般長(zhǎng)得比較大，而紫背天葵的葉子是細(xì)長(zhǎng)的。【紫蘇知識(shí)百科>>】

紫背天葵圖片

紫背天葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，據(jù)小編了解，紫背天葵中含有豐富的維生素、黃酮類(lèi)化合物、膳食纖維以及鐵、錳等人體所需的多種微量元素。

紫背天葵味道芳香、脆嫩可口，適量食用不僅可以起到提高食欲、促進(jìn)消化的功效，還能清心潤(rùn)肺、消暑散熱。

中藥紫背天葵味甘、微酸，性涼，中醫(yī)認(rèn)為其入藥后具有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、散瘀消腫、生津止渴之功效。

買(mǎi)購(gòu)網(wǎng)健康編輯溫馨提示：紫背天葵含有一種叫做吡咯里西啶類(lèi)生物堿（PAs）的物質(zhì)，而這種物質(zhì)具有一定的肝毒性，所以紫背天葵是有毒的，建議少吃為好。

紫背天葵什么人不能吃：孕婦最好不要吃紫背天葵。那么為什么孕婦不能吃紫背天葵？這是因?yàn)樽媳程炜兄鴽鲅淖饔茫袐D吃多了不利于胎兒的健康。

紫背天葵不能和什么同食：紫背天葵性寒涼，平時(shí)最好不要和寒性食物一起吃，否則會(huì)刺激腸胃，導(dǎo)致腸胃受寒，引起腹瀉、胃痛等不適。

看莖：新鮮的紫背天葵莖部飽滿(mǎn)，有水分。而不新鮮的紫背天葵莖部已經(jīng)皺縮，水分也已經(jīng)流失掉大部分了。

看葉片：優(yōu)質(zhì)的紫背天葵葉片背面為深紫色，顏色比較均勻，葉片的正面則為翠綠色。

優(yōu)質(zhì)的中藥紫背天葵葉片完整、無(wú)碎屑，顏色為紫紅色，聞起來(lái)有一股淡淡的草藥香。

涼拌紫背天葵：將紫背天葵洗凈后瀝干水分，然后放入鍋中，加水、鹽和油焯水。將焯水好的紫背天葵盛出，濾干水分后加辣椒油、雞精、生抽攪拌均勻即可食用。

蒜蓉紫背天葵：將紫背天葵洗干凈，大蒜去皮后剁成蒜蓉。熱鍋冷油，油熱后下入蒜蓉，炒出香味后再倒入紫背天葵，大火快炒，等到紫背天葵炒熟后加鹽和雞精調(diào)味即可。

內(nèi)服：研末，0.9-1.5g；或泡酒。

MAIGoo中藥小編提醒各位注意，中醫(yī)講究對(duì)癥用藥，不要輕信網(wǎng)上的用藥建議，以免導(dǎo)致健康受損。

新鮮的紫背天葵可以用保鮮袋裝起來(lái)放入冰箱冷藏室保存，如果是中藥紫背天葵，則需要用密閉的容器裝起來(lái)，然后放到陰涼干燥處保存。

紫背天葵一般是在春季露天栽種。因?yàn)橄那锛竟?jié)溫度較高，產(chǎn)量會(huì)比較低，而冬季溫度太低，不適宜它的生長(zhǎng)。

紫背天葵有扦插繁殖、分株繁殖和種子繁殖三種繁殖方式，生產(chǎn)上用的比較多的是扦插繁殖的方式。選取有一定成熟度的健壯枝條，摘去基部，然后斜插于苗床即可。