一、甲狀腺結節飲食療法

1、在甲狀腺結節的飲食療法中最關鍵是要控制碘攝入量。由于碘的過量攝入會引起甲狀腺激素的分泌不足，從而影響甲狀腺素的合成，導致甲狀腺功能亢進癥的形成。而且，碘物質也是大多數甲狀腺疾病的發病因素之一。

所以，對于碘攝入量，成年男性為120-165微克，成年女性為100-115微克，孕婦及哺乳婦女則需要適當的增加15-25微克的量。

2、甲狀腺結節的飲食應注意熱量和營養的平衡。由于甲狀腺素會使人體腸道糖的吸收增加，糖原分解和糖加速氧化。同時，也能促進脂肪分解和氧化，從而增加體內的熱量產生和散熱能力，再加上蛋白質加速新陳代謝，使身體出現容易疲勞和肌肉萎縮的癥狀。

3、甲狀腺結節的飲食療法提供有利的食物。高熱量高蛋白的食物應包括肉類、蛋奶類、豆制品類。同時需要補充豐富的維生素和纖維，如瓜果蔬菜類、燕麥等。同時，患者還應保證每日的水分攝入。此外，像濃茶、咖啡、煙酒這類刺激性的東西務必杜絕。

二、甲狀腺結節飲食宜忌

甲狀腺結節患者飲食可以多吃以下食物：

1、應多吃與提高免疫力的食物，如木耳、蘑菇、蘑菇、大麥、紅棗、核桃、山藥和新鮮水果。

2、宜多吃具有消結散腫作用的食物，包括油菜、芥菜、菱、獼猴桃等。

甲狀腺結節患者飲食注意忌吃以下食物：

1、不宜多吃含碘量高的食物，如海蜇、海參、干貝、紫菜、發彩、海帶、龍蝦、甲魚等。

2、忌辛辣刺激性食物，如花椒、辣椒、蔥、桂皮等。

3、忌肥膩、油煎食物。

4、忌煙、酒。