中國(guó)十大名茶

武夷山大紅袍

武夷大紅袍，為烏龍茶類，產(chǎn)于福建省武夷山，中國(guó)十大名茶之一，國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，素有“茶中狀元”之美譽(yù)，乃武夷巖茶之王，堪稱國(guó)寶。

西湖龍井

西湖龍井茶，屬于綠茶類，中國(guó)十大名茶之一，因產(chǎn)于中國(guó)杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名，具有1200多年歷史，明代列為上品，清順治列為貢品。

安溪鐵觀音

安溪鐵觀音，中國(guó)十大名茶之一，烏龍茶類的代表，始于1725-1735年間，介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，以其獨(dú)特的韻味和超群的品質(zhì)備受青睞。

洞庭碧螺春

洞庭碧螺春，中國(guó)十大名茶之一，綠茶類的代表，產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，具有特殊的花朵香味，早在隋唐時(shí)期即負(fù)盛名，列為貢品。

云南普洱茶

云南普洱茶，屬于黑茶，擁有1700多年歷史，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府而得名。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟，“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn)。

六安瓜片

六安瓜片，十大名茶之一，產(chǎn)于皖西大別山，又稱片茶，綠茶特種茶類，單片嫩葉炒制，不帶芽梗，形似瓜子，色澤寶綠，國(guó)家級(jí)歷史名茶。

黃山毛峰

黃山毛峰，產(chǎn)于安徽省黃山，屬于綠茶，中國(guó)歷史名茶之一，由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制，由于新制茶葉白毫披身/芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

信陽(yáng)毛尖

信陽(yáng)毛尖，又稱豫毛峰，屬綠茶類，產(chǎn)于河南省信陽(yáng)，具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，被譽(yù)為“綠茶之王”。

君山銀針

君山銀針，產(chǎn)于岳陽(yáng)洞庭湖中的君山，十大名茶，中國(guó)黃茶標(biāo)志性品牌，岳陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，形細(xì)如針，故名君山銀針，在業(yè)界享有“黃茶之冠”的美譽(yù)。

福鼎白茶

福鼎白茶，產(chǎn)于福建福鼎，國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以白毫銀針為代表，原產(chǎn)于福鼎太姥山，具有地域、工藝天然和功效獨(dú)特等特性，素為茶中珍品。更多

世界十大名茶

大吉嶺紅茶

大吉嶺紅茶，產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當(dāng)?shù)啬昃鶞?5℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地里常年彌漫云霧，是孕育此茶獨(dú)特芳香的一大因素。以5-6月的二號(hào)茶品質(zhì)最優(yōu)，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。

錫蘭高地紅茶

錫蘭紅茶出產(chǎn)于斯里蘭卡，是一種統(tǒng)稱。又被稱為“西冷紅茶”“惜蘭紅茶”，該名稱源于錫蘭的英文Ceylon的發(fā)音，直接音譯而來。錫蘭，斯里蘭卡共和國(guó)的舊稱。錫蘭高地紅茶與安徽祁門紅茶，大吉嶺紅茶并稱世界的三大紅茶。

祁門紅茶

祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作，是中國(guó)歷史名茶，著名紅茶精品。“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國(guó)女王和王室的至愛飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。

阿薩姆紅茶

阿薩姆紅茶是產(chǎn)于印度東北部的茶葉，茶葉外形細(xì)扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。阿薩姆位于東喜馬拉雅山南麓，與不丹相鄰。在歷史上，阿薩姆是繼中國(guó)以后第二個(gè)商業(yè)茶葉生產(chǎn)地區(qū)。

武夷大紅袍

是中國(guó)茗苑中的奇葩，素有“茶中狀元”之美譽(yù)，乃巖茶之王，堪稱國(guó)寶，產(chǎn)于福建省武夷山，以精湛的工藝特制而成。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香，被譽(yù)為“武夷茶王”。

安溪鐵觀音

屬于烏龍茶類，是中國(guó)十大名茶之一，烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間，純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢(shì)披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。

洞庭碧螺春

碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時(shí)就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。

玉露茶

玉露茶是日本茶中的最高級(jí)茶品。形似松針，墨綠油潤(rùn)，湯色綠而澄清，滋味極鮮無苦澀感回味甘甜。玉露的茶樹在收獲前需要全體覆蓋遮光布，避免陽(yáng)光直射，有機(jī)肥料充分施肥，是非?；ㄙM(fèi)工序的一種高級(jí)茶葉。

玄米茶

玄米茶是一種日韓風(fēng)味綠茶飲品，是極具特色的一種茶葉，與其他任何茶類都無任何相似之處。它以糙米為原料，經(jīng)浸泡、蒸熟、滾炒等工藝制成的玄米與日式煎茶拼配而成。

西湖龍井

西湖龍井，屬綠茶，中國(guó)十大名茶之一，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名，具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。更多

中國(guó)九大天價(jià)茶

武夷大紅袍

是中國(guó)茗苑中的奇葩，素有“茶中狀元”之美譽(yù)，乃巖茶之王，堪稱國(guó)寶。大紅袍茶樹為灌木型，為千年古樹，九龍窠陡峭絕壁上僅存4株，產(chǎn)量稀少，被視為稀世之珍。

金瓜貢茶

金瓜貢茶也稱團(tuán)茶、人頭貢茶，是普洱茶獨(dú)有的一種特殊緊壓茶形式，因其形似南瓜，茶芽長(zhǎng)年陳放后色澤金黃，得名金瓜，早年的金瓜茶是專為上貢朝廷而制，故名“金瓜貢茶”。

太平猴魁

是中國(guó)歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

黃山毛尖

產(chǎn)于安徽省黃山區(qū)新明鄉(xiāng)，該鄉(xiāng)地處舉世聞名的黃山北麓山脈，境內(nèi)高山聳立，群峰環(huán)抱，溪流縱橫，土地肥沃濕潤(rùn)，翠竹、花木香氣飄逸，日照短，日夜溫差大，漫射光豐富，空氣新鮮無污染，平均海拔500-800米，種茶歷史悠久。

信陽(yáng)毛尖

屬綠茶類。是中國(guó)十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。1915年在巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng)，1990年信陽(yáng)毛尖品牌參加國(guó)家評(píng)比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽(yáng)毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。

宋種1號(hào)

傳說南宋末年，宋帝趙昺南下潮汕，路經(jīng)鳳凰山區(qū)烏際山，日甚渴，侍從們采下一種葉尖似鳥嘴的樹葉加以烹制，飲之止咳生津，立奏奇效。從此廣為栽植，稱為“宋種”，迄今已有900余年歷史。

六安瓜片

唐稱“廬州六安茶”，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國(guó)十大名茶之一。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。

安溪鐵觀音

屬于烏龍茶類，是中國(guó)十大名茶之一，烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間，有“紅芽歪尾桃”之稱。

都勻毛尖茶

都勻毛尖，中國(guó)十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。更多

六大茶類辨別

1、紅茶：從香氣、口感判斷

色：紅茶最明顯的特征就是“紅湯紅葉”，湯色和葉底都呈紅色，因此被稱為“紅茶”。

形：工夫紅茶和小種紅茶是條索狀的，小種紅茶條索一般比較細(xì)小一些，紅碎茶則為顆粒狀，一般用來做速溶茶。

香：紅茶的香氣一般比較高揚(yáng)而且持久，有股甜甜的花果香味。

味：紅茶最大的特點(diǎn)就是不澀，口感香醇，味道甘甘甜甜的。

2、綠茶：從色澤判斷

色：它的特點(diǎn)就是“綠”。綠茶不僅干茶是綠色的，湯色和葉底也是“青湯綠葉”，可以說是從內(nèi)綠到外。

形：綠茶的形狀有很多，比如龍井是扁平狀的，碧螺春是卷曲螺旋狀的，信陽(yáng)毛尖是松針狀的。

香：綠茶的香氣清香，有著淡淡的青草味，優(yōu)質(zhì)的綠茶會(huì)有很明顯的豆香味。

味：由于綠茶未經(jīng)發(fā)酵，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，因此喝起來略微有些苦澀，但更多的是鮮香爽口。

3、青茶（烏龍茶）：從香氣判斷

色：烏龍茶有個(gè)最顯著的特點(diǎn)，就是葉底是“綠葉紅鑲邊”的。

形：烏龍茶的外形有卷曲如蜻蜓頭般的鐵觀音，也有條索狀的鳳凰單叢和武夷巖茶。

香：六大茶類中，烏龍茶的香氣是最香的，要是你聞到香味非常明顯的茶，十有八九就是烏龍茶了。

味：烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，滋味入口稍澀，但很快能感覺到口腔有回甘生津。

4、白茶：從外形、香氣判斷

色：白毫銀針全是芽頭，色澤銀白如雪，湯色有橙黃明亮或淺杏黃色，葉底為綠色。

形：除了白毫銀針是松針狀的芽頭外，白牡丹、貢眉和壽眉常見的形態(tài)都是壓成餅狀。

香：白茶有濃郁的毫香，香氣清鮮而且純正。

味：喝起來味道非常鮮美、甘爽、清甜，口感比較清淡。

5、黃茶：從色澤判斷

色：黃茶的特點(diǎn)是“黃湯黃葉”，湯色和葉底都是黃色的。

形：黃芽茶和白毫銀針一樣都是松針狀的，黃大茶是用三四葉制成的，干茶比較粗老。

香：黃茶聞起來和綠茶很像，有豆香，香氣沒綠茶那么清新，但也有股淡淡的青草香。

味：喝起來味道鮮爽，跟綠茶很像，但又比綠茶更柔和一些，有回甘生津。

6、黑茶：從外形、色澤判斷

色：黑茶的葉底是黑褐色的，但是湯色可不是黑色，而是橙紅明亮的，陳茶色澤如琥珀一般。

形：黑茶主要以緊壓茶為主，有磚塊狀、沱狀（有個(gè)窩窩）、餅狀、瓜狀等等不同的形狀。

香：黑茶帶有甜酒香或松煙香，存放已久的陳年黑茶則有陳香。

味：黑茶屬于后發(fā)酵茶，滋味醇和，不會(huì)苦澀，喝起來很潤(rùn)滑，有回甘，口感很濃厚。更多