【心肌梗塞吃什么蔬菜】心肌梗塞適合吃什么蔬菜？心肌梗塞吃什么蔬菜好？

菠菜

心肌梗塞可以吃菠菜。因心肌梗塞的發生是出于冠狀動脈的強烈痙攣或閉塞,引起心肌嚴重而持久的缺血或壞死的結果。而菠菜味甘、涼，具有養血止血，斂陰潤燥之功效。菠菜對血管度塞有一定的作用，故適用于高血壓、糖尿病、肺癆、胃腸功能失調、慢性便秘、癆瘡患者。

西紅柿

對于患有心肌梗塞的人可以多吃一些西紅柿，西紅柿的番茄紅素對于心肌梗塞的病人有良好的促進作用。

胡蘿卜

每天膳食中攝入15mg胡蘿卜素的人與攝入量不足6mg者相比，心臟病發作率減少40%，心肌梗塞的發病率低22%，中風發病率低40%；每天喝25ml的鮮胡蘿卜榨汁，即可保持體內維生素A的正常水平，并能達到防治心肌梗塞和腦中風等疾病。

木耳

木耳具有降血脂的功效，對于心肌梗塞也有著一定的輔助治療作用，所以常吃木耳是有好處的。

菜豆

菜豆是一種低脂、高纖維的蛋白質來源，它含有豐富的維生素，并且糖的含量很低，也不含有膽固醇，所以是一種很適合心臟保健的食物。此外，菜豆這種低脂、高蛋白豆類，也是一種補充營養的選擇，并且因為其味道甘美，可以與任何一種食物搭配食用。

姜

心肌梗塞可以吃姜，姜富含蛋白質、多種維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等。具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效。生姜含一種特殊的物質類似水楊酸的化合物，相當于血液的稀釋劑和抗凝劑，所以對降血脂、降血壓、預防心肌梗塞有較好作用。而且生姜辣素對心臟、心血管有刺激作用，可以加速血液流動。心肌梗塞患者可以食用姜，但并不能因此代替藥物治療。

韭菜

心肌梗塞往往是冠狀動脈粥樣硬化（冠心病）的基礎上而發生，而冠心病在營養飲食方面的主要原因有高脂肪、高能量、低膳食纖維等成為其誘因。而韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素及礦物質。維生素C具有抗氧化保護血管的作用，預防血管脆性增加。另外韭菜含豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。