一、青果的功效與作用

1、降血糖

青果具有降低血糖的作用，平時血糖過高，喜歡吃油膩葷腥食物的人群可以適量食用青果來清理腸道，降低血糖。

2、清熱解膩

青果也是一種可以直接吃的水果，它的果肉中含有非常多的營養物質，有益于人體健康，新鮮的青果不僅味道甘甜，而且還可以緩解炎熱的夏季所帶來的燥熱不適感，青果曬干后泡水喝還能解煩解膩。

3、利咽化痰

青果甘甜的果肉可以潤喉利咽，特別適合咳嗽痰多的患者使用，如果是榨成汁使用，可以加入少許蜂蜜和檸檬，這樣味道會更好哦。

4、維持血管健康

青果中含有維生素E，可以有效的防止血液內自由基被外界氧化，從而起到維持血管健康的作用。

二、青果怎么吃效果好

1、青果酒

食材：青果、米酒。

做法：將青果清洗晾曬，拍破后放進酒缸，添加米酒，攪拌均勻，蓋上密封。每過5日拌和一次，浸泡15天之后，過濾去渣，就可以食用。

2、青果檸檬水

食材：青果、檸檬、白砂糖。

做法：青果清洗干凈后切成片狀。往鍋內倒入冷水、白砂糖、檸檬、青果片，然后用大火燒開。也可以用青果片和檸檬片直接放在杯子里用開水沖泡，再加入適量白砂糖即可飲用。

3、青果燉豬肚

食材：豬小肚、青果、鹽。

做法：首先把豬小肚洗干凈，然后用熱水燙一下，之后放入高壓鍋中，再把青果放進去，然后一起燉煮到豬小肚變爛后，加入少許食用鹽即可食用。

4、青果玉竹百合湯

食材：青果、干百合、玉竹、白砂糖。

做法：青果洗凈后削皮，切成手指甲片大小。鍋中倒入冷水，然后放入干百合和玉竹，燉至軟爛，揀去玉竹，加入白砂糖、青果片，大火燒開即可出鍋飲用。

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