一、蜜餞果脯的熱量

蜜餞果脯含糖量很高，建議成人每日攝取熱量中，糖量應在5%以下，也就是說，一天攝取的共2000大卡的食物中，僅能有25.8克是糖份；而蜜餞果脯其實都經過糖調味而成，熱量很高，不宜多吃。購買的蜜餞果脯品牌最好以熱量較低，有食品安全保障。

二、蜜餞果脯種類名稱

蜜餞果脯按照產品的性狀特點可以分為糖漬類、返砂類、果脯類、涼果類、話化類、果丹類、果糕類、甘草制品；按照地方風味又可以分為京式蜜餞、杭式蜜餞、廣式蜜餞、蘇式蜜餞、閩式蜜餞。

三、蜜餞果脯的營養價值及功效

蜜餞果脯中含有大量的葡萄糖、果糖、果酸以及多種維生素，是營養價值較高的食品，具有增進食欲、強身健體、滋陰補虛、補充營養等功效；日常適量吃一些蜜餞果脯還能補充體力，開胃消食，化痰止咳。

四、蜜餞果脯能帶上飛機嗎

飛機上是可以隨身攜帶包裝好的蜜餞果脯等食品，不屬于限制運輸物品，但是含有液態物質的食品不能隨身攜帶，最好獨立密封裝好，不要有異味。

五、蜜餞吃多了的危害

蜜餞做出來之后，原先果蔬中的很多維生素已經被大量破壞，營養價值很低。既然是“蜜”餞那么含糖量自然也不少，而且事實上往往會使用大量的甜蜜素，糖精鈉等甜味劑。光是甜的話其實口感也不會好，所以會加鹽提鮮，當然具體的量差別會很大，一般鈉的含量在500mg/100g，而我們一般每日全部飲食攝入1500mg鈉就足夠了。其次是各種微生物的問題。像話梅、話杏、杏脯生產加工過程中不嚴格控制衛生的話，那么很容易存在微生物污染、食品添加劑含量過高、農藥殘留量等問題。就一些質監部門的報告來看，細菌總數、霉菌超標的現象很恐怖，為此需要加防腐劑、漂白等，這就引出了添加劑超標的問題。有關防腐劑加點什么苯甲酸鈉之類的防腐劑都是小事，但是有些蜜餞作坊肆無忌憚的使用焦亞硫酸鈉，另外像胭脂紅、莧菜紅、亮藍等著色劑，都超了國準要求的最大使用量。

所以大家買蜜餞的時候一定要看準正規、合格的品牌，不要買那些小作坊生產的蜜餞。