一、黑米減肥可以吃嗎

現代人飲食不注意，很容易產生肥胖，要減肥的話，關鍵其實是控制飲食。很多朋友減肥期間都不吃主食，但實際上黑米作為一種粗糧，減肥期間是可以適量吃一些的：

1、黑米屬于糙米，是基本沒有經過加工的，里面纖維素的含量比較高，而大米屬于精制米，剩下的基本只有淀粉了，所以吃黑米不太容易消化，可以讓我們很容易感覺到飽了，有一種腹脹感，從而減少對其他食物的攝入，起到一定的控制食量的效果。

2、黑米中的B族維生素含量比較高，是普通大米含量的四倍，B族維生素能夠起到促進脂肪、蛋白質、糖類的代謝，具有很好的消耗脂肪、防止脂肪囤積的作用。

3、黑米中的膳食纖維含量比處理過的大米的含量要高出很多，而膳食纖維可以幫助起到潤腸通便的作用，從而有效預防便秘問題。

綜上所述，黑米對于減肥有一定的幫助，不過黑米畢竟熱量、含糖量較高，吃的時候也要注意控制食用量，不宜多吃，不然還是會影響減肥的。

二、黑米減肥計劃

黑米減肥法分成四個周期，一個星期就是一個周期，一周內實行以下食譜：

1、在星期一開始減肥，早餐和往常一樣，午餐吃到七分飽，晚餐吃水果和蔬菜湯，不要吃主食。

2、第二天開始午餐吃到半飽，早餐和晚餐跟往常一樣。

3、從第三天開始，用黑米代替所有的主食，三餐都食用黑米粥，適當搭配一些蔬菜和水果。

4、周日可以吃一些別的東西，但是也只能吃七分飽。

5、下周開始繼續重復，堅持四周下來一般就會有一定的效果了。

三、黑米減肥注意事項

1、如果煮成粥的話，在夏季，建議在吃之前預先將黑米浸泡一晝夜，要是在冬季就要浸泡兩個晝夜了，然后用高壓鍋熬煮20分鐘左右即可。

2、如果是煮成米飯的話，黑米與水的比例應該在1：2.5最好。煮飯時打開鍋蓋來煮防止黑米水過分溢出，先用大火煮，讓飯翻滾至不會溢出水時轉最小火燜煮二十到三十分鐘左右即可。

3、在吃黑米減肥的時候，其實可以加些去油的咸菜絲送飯，或者水煮一個青菜來送飯就更好了，避免你餓過頭了而大開食戒。