一、黑花生怎么吃最有營養

黑花生含有多種微量元素，而且能美容養顏，抗皮膚衰老，降低血壓，是一種健康食品，那么黑花生怎么吃比較好呢？

其實，黑花生的吃法和普通花生相比并沒有什么太多的區別，常見的吃法主要有：

1、生吃：黑花生可以直接拿來生吃，助消化，非常養胃，還能降低血壓。

2、煮著吃：黑花生從地里出出來后，洗凈泥土，帶殼放入鍋中，加水，煮熟了剝著吃，味道更好，而且能很好保持營養成分。

3、泡醋吃：黑花生剝去外殼，盛于玻璃容器中，再倒入陳醋浸泡，這樣泡出來的黑花生營養價值高，味道也很不錯。

4、炸著吃：黑花生和其它一般花生一樣，可以用油炸著吃，又脆又香，不過營養成分會有一定的流失。

5、烤著吃：加五香粉等調料泡制，然后再用烤爐或者烤箱烤出來的黑花生，味道也是比較好的。

6、熬湯粥吃：用黑花生熬豬蹄、豬骨粥或者南瓜粥，非常有營養，很適合用來補充營養。

7、打成花生漿：黑花生打成花生漿飲用也是一種不錯的吃法，黑花生漿可以補益氣血，也能調理脾胃，對消化系統有一定的好處。

二、黑花生的做法大全

1、黑花生紫米粥

食材：黑花生、紫米、紅糖、桂圓。

做法：將所有食材清洗干凈，然后放入鍋中加水，煮熟即可食用，具有補血益氣、潤腸通便、促進消化、美容養顏的作用。

2、黑花生黑豆漿

食材：黑花生、黑豆、黑芝麻、紅棗。

做法：把黑花生泡到水里，浸泡四個小時，然后和其他食材一起放入豆漿機中榨成糊狀即可。

3、黑花生豬蹄湯

食材：黑花生、黃豆、豬蹄、少許調味品。

做法：黑花生浸泡、黃豆浸泡、豬蹄洗凈焯水，所有食材處理好后，放入砂鍋中，加水燉一小時即可，有通絡催乳、提高機體免疫力、補血養腎、活血安神的作用。

4、黑花生甜杏泥

食材：黑花生、杏仁、蜂蜜。

做法：黑花生和杏仁各十五克一起搗成泥狀，再加入十克蜂蜜調勻，然后用開水沖調，調勻以后稍微放涼即可食用。

5、黑花生紅棗湯

食材：黑花生、大棗。

做法：黑花生一百二十克，大棗三十克，加入清水一起熬成湯，然后服用，能補脾益血，促進血小板再生。