一、蟲草花是什么東西

說起冬蟲夏草大家比較熟悉，但蟲草花是什么東西，可能大家沒怎么聽過，實際上蟲草花也是一種滋補藥材。

從性質上來說，蟲草花屬于真菌，它并不是花，也不是蟲，而是蟲草子實體，是科學家利用天然培養基培養的一種真菌，和我們平時食用的香菇、平菇等差不多。

之所以研制蟲草花，主要是因為冬蟲夏草不能人工種植，并且其形成過程過于漫長，野生資源十分有限，于是研究出類似冬蟲夏草的蟲草花，其保健功效和蟲草相當。

不過需要注意的是，雖然蟲草花有很高的營養價值，并且在臨床上也已經使用，但蟲草花并未被劃入中藥材的范圍，只屬于保健品。

二、蟲草花是涼性的還是熱性的

蟲草花是近年來通過對蟲草的研究培養的一種類似蟲草的真菌，其功效和蟲草十分接近，可以批量生產，對于蟲草花的性味歸經大家可能不是很熟悉，下面為大家介紹一下。

蟲草花性平，歸肺、脾、腎經，既不是涼性也不是熱性，不寒不燥，對大多數人來說都可以食用。

三、蟲草花是發物嗎

一般認為蟲草花屬于發物。

蟲草花是食用菌的一種，根據中醫學的理論，食用菌這類食材都歸屬于發性食物，所以蟲草花其實也是發物。蟲草花富含營養，具有一定的刺激性，因此食用時一定要注意，不宜食用發物的人群應避免吃蟲草花。