洋蔥什么時候收獲

1、我國大量的種植洋蔥的地方，收獲時節大概在五六月份，五六月采收完洋蔥后，直接就能吃，也可晾曬之后再儲存起來，需要儲存的洋蔥要選那些個頭大、外皮黃、水分含量少的。

2、洋蔥采收要注意時間，洋蔥如果采收過早，鱗莖尚未充分肥大，會導致洋蔥產量低，同時鱗莖的含水量高，易發生腐爛或萌芽，貯藏難度也會變大；而如果采收過遲，洋蔥會變得易裂球，特別當遲收遇雨，鱗莖不易晾曬，洋蔥難于干燥更容易腐爛。

3、洋蔥采收應在晴天進行，并且在收獲以后有幾個連續的晴天。收獲時整株拔出，收割時不要把洋蔥的干葉子拔掉，放在地頭曬2至3天，晾曬時鱗莖要用葉遮住，“只曬葉、不曬頭”，可促進鱗莖的后熟，并使外皮干燥。

洋蔥什么時候吃效果最好

1、洋蔥最適合吃的季節是春夏的時候，這個時候，洋蔥剛下來，皮薄，味也不是很辣，營養最豐富。因此，建議在春夏的時候，可以多選擇吃洋蔥，以此來強壯身體，均衡營養。

2、洋蔥一般在午飯后或晚飯后吃比較好。洋蔥具有理氣健胃、降血脂、降低膽固醇、軟化血管和解毒殺蟲的功效。洋蔥含有豐富的維生素C、葉酸、鋅和鉀，能夠保持血管的彈性，防止發生動脈粥樣硬化。

3、經常吃些洋蔥，可以預防高血壓、冠心病的發生，但是不宜食用洋蔥，會產生脹氣和排氣過多，導致胃腸不適等癥狀。