杏子是什么季節的水果

杏子是在夏末秋初成熟的水果，杏樹花開普通在春天三四月份，花朵開完后便會結果，果實通常會在夏季成熟，而杏子的成熟期跨度很大，從五月份到八月份，大部分的杏都在麥子收割的時分成熟，也就是七月份左右，因而也有有“麥子黃，杏子熟”的言語。

杏子什么時候成熟

一、不同產地成熟時間

1、青島紅杏

青島的紅杏通常會在每年的6月下旬成熟，價格3-10元一斤不等，果中大，果皮較厚，果面底色黃綠，里面含有的纖維較少，味道吃起來酸甜適度。

2、山西白水杏

山西白水杏一般會在每年夏季的6月底7月上旬成熟，上市價格為兩元左右一斤，白水杏的果實個大水特多，皮薄，吃起來非常的甜。

3、北京水晶杏

北京水晶杏從夏至開始便相繼成熟了，大概3元一斤，水晶杏果實為圓形，果皮的顏色為黃白色，宛如水晶，味道吃起來也是非常的甜美。

二、不同品種成熟時間

1、金太陽杏

金太陽杏成熟的時間一般在5月下旬，市場批發價格在3-4元左右每斤，它的果肉一般是橙黃色，肉質比較鮮嫩，是杏子品種中口感比較好的。

2、凱特杏

凱特杏一般在5-6月成熟，市場價格1.5元左右一斤，果肉的肉質比較細嫩，香味濃郁、口感酸爽，含糖量也比較高，被大多數人所喜愛。

3、紅豐杏

紅豐杏成熟的時間比較短，一般在每年的5月10日-15日成熟，價格1.5元左右一斤，紅豐杏的肉質比較細嫩，汁液多口感好，纖維較少。