一、天福茗茶怎么泡茶

1、選具：沖泡茶葉之前選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋，這樣一則增加透明度，便于人們賞茶觀姿;二則以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至于普通綠茶，因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心，或佐食點(diǎn)心，或暢敘友誼，因此，也可選用茶壺泡茶，這叫做;嫩茶杯泡，老茶壺泡。根據(jù)品飲人數(shù)準(zhǔn)備好茶杯碗以及茶葉罐，茶則，茶匙，賞茶盤，茶巾以及燒水壺。

2、觀茶：對(duì)細(xì)嫩名優(yōu)綠茶，在泡飲之前，通常要進(jìn)行觀茶。觀茶時(shí)，先取一杯之量的干茶，置于白紙上（或盛茶專用器具上），讓品飲者先欣賞干茶的色、形，再聞一下香，充分領(lǐng)略霧里青的天然風(fēng)韻。對(duì)普通大宗綠茶，一般可免去觀茶這一程序。或者傾斜旋轉(zhuǎn)茶葉罐，將茶葉倒入茶則。用茶匙把茶則中的茶葉撥入賞茶盤，欣賞干茶成色，嫩勻度，嗅聞干茶香氣。

3、潔具和溫杯

（1）潔具：就是將選好的茶具用開水一一加以沖泡洗凈，以清潔用具，平添飲茶情趣。

（2）溫杯：用開水將茶杯燙洗一遍，提高杯溫，在冬天，尤顯重要，利于茶葉沖泡。

4、置茶：沖泡茶葉的茶杯一般容量為150毫升，用茶量在3克左右（置放相對(duì)在容器五份之一的茶量位置）。用茶匙將茶葉從茶盤或茶則中均勻撥入各個(gè)茶杯內(nèi)。

5、浸潤泡：對(duì)茶葉的沖泡，一般視茶的松緊程度，采用兩種方法沖泡：一是上投法，它適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)綠茶，諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、徑山茶、廬山云霧、涌溪火青、蒼山雪綠等，即先將攝氏85～90度的沸水沖入杯中，然后取茶投入，茶葉便會(huì)徐徐下沉。對(duì)條索比較松散的高檔名優(yōu)綠茶，一般采用中投法，即先置茶，后沖入沸水。至于普通大眾茶，當(dāng)然是先置茶后沖水了。泡茶水溫在85～90℃為宜，水量為杯容量的1/4或1/3，使茶葉吸水舒張，便于茶汁析出，約30秒后開始沖泡。

6、沖泡：沖泡次數(shù)：約三次，用"鳳凰三點(diǎn)頭"法，沖水入杯內(nèi)至總?cè)萘康钠叱勺笥遥鉃?七分茶、三分情"。經(jīng)過三次"高沖"，使杯內(nèi)茶葉上下翻動(dòng)，杯中上下茶湯濃度均勻。另一方面表示禮節(jié)，對(duì)客人到來以示歡迎。沖泡過程，要求水壺高懸，使水流有沖擊力，并有曲線的美感。

選取天福茗茶公司的精品茶葉，再選取一套賞心悅目的茶具，與親朋好友圍桌而坐，用剛剛燒好的沸水對(duì)茶具進(jìn)行高溫消毒，再取適量茶葉放進(jìn)茶壺中，用心的進(jìn)行沖泡。兩三分鐘過后，就會(huì)被茶香繚繞，大家一起拿起茶杯，細(xì)細(xì)品味其中的精華，偶爾三言兩語聊聊天，甚是美好。這就是天福茗茶如意泡茶法所能給您帶來的別有一番風(fēng)味的體驗(yàn)。

二、天福茗茶泡茶注意什么細(xì)節(jié)

1、選水盡量選軟水，避開堿性水

若是用堿性水沖泡，茶多酚不穩(wěn)定，很快會(huì)氧化。那些氧化程度低的茶，如綠茶、黃茶和鐵觀音，正常湯色應(yīng)該是明亮的淺綠、淺黃或者黃綠色。如果是堿性水泡的，就會(huì)很快變成紅濃的顏色。

一般來說，現(xiàn)成的純凈水就比較適合泡茶。若想再進(jìn)階，可以買個(gè)酸度計(jì)來測(cè)酸堿性，再買個(gè)電導(dǎo)率儀來測(cè)量水的硬度。

2、煮水自來水需要煮久一點(diǎn)

煮水要大火快煮，而不要文火慢煮。當(dāng)水連續(xù)冒泡，煮到二沸或是剛剛?cè)袝r(shí)，水的活性是比較好的。如果煮得太久，水中的含氧量降低則活性降低，即水“煮老”了，對(duì)茶湯影響也不好。

如果使用自來水泡茶葉，需要煮稍久一點(diǎn)。自來水沸騰時(shí)，把燒水壺的蓋子打開，保持沸騰一分鐘左右，能夠除去一部分消毒殘留的氯，降低異味。 天福茗茶產(chǎn)品大全>>