一、百花蜜是什么花的蜜

百花蜜是多種花蜜釀成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香氣，營養成分比較多。它還具有促進新陳代謝、調節免疫、助長發育、增強記憶、健腸胃、促進血液循環、保肝、消炎、鎮痛、延年益壽等多種作用，常食用可以提高青少年的免疫力，助長發育、增強記憶、可以預防和糾正兒童的貧血。

二、百花蜜是涼性還是熱性

百花蜜既不是涼性，也不是溫性，而是平性。百花蜜是指蜜蜂采集兩種或兩種以上植物花蜜釀成的蜂蜜，并不像單花蜜那樣有固定的蜜源，事實上也很難分辨出百花蜜中到底有哪些蜜源，從食物性質上看百花蜜既不是涼性的，也不是溫性的，而是寒熱性質不顯著的平性食物。

三、百花蜜的營養價值

百花蜂蜜富含葡萄糖，果糖以及少量的蔗糖，蛋白質，氨基酸，維生素，酶類，礦物質等營養成分，能為人體提供營養，增強人體的體質和免疫力，有利于人體健康。百花蜂蜜富含活性酶，維生素，有益菌，有機酸，可以增強人體的胃腸道蠕動，均衡腸道菌群，調整胃腸的功能，有改善消化不良，便秘的作用。百花蜂蜜能促進睡眠，美容養顏，延年益壽。