加碘鹽是指含有碘酸鉀的氯化鈉的食鹽，無碘鹽是在食鹽中不含有碘化物的精制食鹽。我國的加碘鹽大部分加的碘是碘酸鉀，碘酸鉀食用過多的話就會引起頭育、嘔吐、惡心、眩暈等癥狀，因此在選購食用鹽的時(shí)候，一定要選擇合適的鹽，高碘地區(qū)應(yīng)選擇無碘鹽，孕婦應(yīng)選擇加碘鹽。接下來就和小編一起來看看吧。

鹽，作為我們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾{(diào)味品，其作用不可或缺。鹽不僅是菜品中增鮮添味的神器，同時(shí)也是人體必需的微量元素之一。家用食用鹽最好選擇純凈度高的鹽，這些鹽經(jīng)過多次加工和提煉，去除了雜質(zhì)和有害物質(zhì)，純度較高，口感細(xì)膩，更適合家庭食用。本期小編為大家精心挑選了十種較為健康的食鹽推薦，包括低鈉鹽、加碘鹽、海鹽、礦鹽、加硒鹽、精制鹽、竹鹽、無碘鹽、加鋅鹽、巖鹽，為你的餐桌選擇安全健康的鹽。

中國是鹽資源大國，全國多地都盛產(chǎn)食用鹽和工業(yè)鹽。那么，你知道中國的鹽場有哪些嗎？本文中小編帶來了一份中國著名鹽場盤點(diǎn)名單，名列其中的有南堡鹽場、長蘆漢沽鹽場、鶯歌海鹽場，以及布袋鹽場、大連復(fù)州灣鹽場、莆田鹽場、山東菜央子鹽場、長蘆塘沽鹽場等。你對這些中國最大的鹽場了解多少？下面一起看看。

鹽是對人類生存具有重要意義的物質(zhì)之一。當(dāng)中國古人從肉食為主轉(zhuǎn)向谷食為主的時(shí)候吃鹽的需求就發(fā)生了。中國食鹽產(chǎn)地有哪些？中國主要產(chǎn)鹽的地方有長蘆鹽區(qū)、遼東灣鹽區(qū)、萊州灣鹽區(qū)、淮鹽產(chǎn)區(qū)。下面是中國食鹽主要產(chǎn)地及其產(chǎn)量介紹。

高鹽飲食是指每日可用食鹽超過6克的飲食，包括醬油、咸菜、味精等調(diào)味品攝入鹽的量。那么，在日常生活中，有哪些“含鹽大戶”？網(wǎng)編整理了一份十大最咸的食物名單，包括了含鈉調(diào)味品、腌制食品、高鹽零食、鹵制食品、加工豆制品、包裝熟食、咸味濃的快餐、糕點(diǎn)甜食、肉類速凍食品、高鹽罐頭。下面，一起來看看詳細(xì)的高鈉食物及相關(guān)信息吧！