螺螄粉聞著臭，吃著口感辣、爽、鮮、酸、燙，很多朋友都是它的“死忠粉”。那么，螺螄粉怎么做呢？正宗螺螄粉的做法在于螺螄粉的湯底配料，另外，酸筍是螺螄粉的“靈魂”，必不可少。現(xiàn)在，市面上也有袋裝速食螺螄粉，買回來自己煮著吃也很方便。下面，就和小編一起來了解一下螺螄粉的做法教程、選購、品牌以及正確吃法吧！

速食螺螄粉作為一種方便食品，一般有袋裝和桶裝兩種形式，通常情況下，螺螄粉是煮出來的更好吃，烹飪的時(shí)間也更短，不過對于沒有條件的朋友來說，也可以購買桶裝速食螺螄粉，像泡方便面一樣用熱水泡著吃。不過要注意的是，桶裝速食螺螄粉的配菜較多，且米粉更難熟，因此一般需要泡兩次，先泡熟米粉，再和配菜一起泡熟。下面來了解一下桶裝螺螄粉怎么泡吧。

隨著螺螄粉的風(fēng)靡，袋裝或桶裝的速食螺螄粉受到了許多愛吃螺螄粉的朋友的喜愛，不過也有部分人會擔(dān)心螺螄粉的寄生蟲問題，因?yàn)槁菸圀w內(nèi)含有大量寄生蟲，其實(shí)正規(guī)廠家生產(chǎn)的螺螄粉都經(jīng)過了處理，高溫熬制過程也會殺死寄生蟲，因此不必?fù)?dān)心這一問題，不過袋裝速食螺螄粉也不宜食用過多，避免引起腸胃問題。下面來了解一下速食螺螄粉的寄生蟲問題和危害吧。

螺螄粉的獨(dú)特口感讓很多人都非常喜愛，眾多的配菜讓人大快朵頤，一般正宗的螺螄粉配料有腐竹、酸筍、酸豆角、木耳、花生米、蘿卜干等，其中腐竹和酸筍是螺螄粉必備的兩種配菜。有的螺螄粉店還提供添加配菜的服務(wù)，可以根據(jù)自己的食量和口味進(jìn)行添加，一般加鴨腳、豆腐泡、鹵蛋、豬腳等食物是比較好吃的。下面來了解一下螺螄粉的配料有哪些吧。

螺螄粉是許多人喜愛的一種食品，不過要注意的是，螺螄粉的熱量是比較高的，螺螄粉熱量主要來源于米粉、配料和湯汁醬料三個(gè)方面，一般每100g螺螄粉約含100大卡的熱量，因此經(jīng)常吃螺螄粉又不注意運(yùn)動的話是很容易發(fā)胖的。不過偶爾吃一次螺螄粉，吃的時(shí)候不要點(diǎn)太多，不要喝湯，控制全天飲食熱量攝取的話，吃螺螄粉也不會發(fā)胖。下面來了解一下螺螄粉的熱量吧。