古井貢酒古8是一款中檔白酒，檔次上比古7高，但是略微低于古井的高檔酒，在年份原漿系列中，古8適合做禮品酒，因為8這個數字很吉利大部分人很喜歡，且酒的檔次以及品質也都很適中。

古井貢酒古8是糧食酒，以優質高粱、大米、小麥、糯米、玉米為原料，傳承《九醞酒法》，采用“無極之水、桃花春曲”，在“明清窖池”中用古井傳統的"老五甑"釀造工藝，結合現代高科技精心釀造，經國內白酒大師調制而成。

古井貢酒古8的執行標準是GB/T19327優級的古井貢酒地理執行標準，開瓶后香氣撲鼻，酒香伴著花香，芬芳不散，香氣協調豐滿；酒體色清透明晶，酒花飽滿，入口細膩柔和，香醇可口，余味悠長，彰顯出它豐富而優雅的口感。

古井貢酒古8和古16的區別不僅僅在于價格以及外觀包裝，還有內在的區別，價格的區別大家對比就會知道古16比古8貴很多。而內在的區別是它們基酒的年份不一樣，古井貢酒古8是8年，而后者是16年，所以味道上后者會更醇更好喝，當然這需要兩款酒都品嘗才能體會出來。