精品久久久成人影院免费,精品VA女神一区二区三区,大香蕉色色网,久久久精品午夜福利,在线一区二区视频,一区二区欧美视频,国产精品综合一区二区三区,成人h动漫精品一区二区三区无码,久久国产欧美一区二区精品,东京东热本色道久久爱

品牌知名度調(diào)研問(wèn)卷>>
★★★

衡陽(yáng)十大名菜 衡陽(yáng)特色菜有哪些 衡陽(yáng)經(jīng)典名菜你吃過(guò)幾道？

導(dǎo)語(yǔ)
衡陽(yáng)，作為湖湘文化的歷史源頭之一，也是湖湘飲食重要的支柱，其飲食都以辣為主，特別講究調(diào)味，尤重酸辣、咸香、清香、濃鮮。那么，衡陽(yáng)特色菜有哪些？小編為你整理了衡陽(yáng)十大名菜，有玉麟香腰、魚(yú)頭豆腐、土頭碗、渣江假羊肉、楊橋麩子肉、海蛋、石灣脆肚、衡陽(yáng)唆螺等衡陽(yáng)特色名菜，一起來(lái)看看衡陽(yáng)代表菜吧。
衡陽(yáng)十大名菜
提醒：本榜單僅供參考，務(wù)必實(shí)地考察、謹(jǐn)防詐騙、理性判斷、審慎決策！ 榜單推薦入榜>>
榜單說(shuō)明： 衡陽(yáng)十大名菜是小編主要依據(jù)衡陽(yáng)地區(qū)特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進(jìn)行選擇，參考湖南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選的名菜，根據(jù)菜品歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，參考中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“世界發(fā)布‘中國(guó)菜’活動(dòng)暨全國(guó)省籍地域經(jīng)典名菜”之"中國(guó)菜"湖南十大經(jīng)典名菜名單，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>
衡陽(yáng)十大名菜
玉麟香腰
玉麟香腰，又名寶塔香腰、管堆子香腰，湖南省衡陽(yáng)市的一道特色傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。該菜品是清代衡陽(yáng)名宦彭玉麟家廚在魚(yú)丸、黃雀丸、鍋燒丸等地方風(fēng)味小吃基礎(chǔ)上創(chuàng)制，也是酒席中的定席頭碗菜品。玉麟香腰菜制作工藝復(fù)雜，需要的材料非常多，豬腰、瘦肉、肥肉、五花肉、桂魚(yú)肉等等，再搭配作料制作而成，多種小吃搭配成一碗，層層堆砌，形似寶塔，味道多樣。玉麟香腰后成為衡陽(yáng)風(fēng)味酒席中的宴席名菜，而且極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 【 詳細(xì)>>】
衡陽(yáng)魚(yú)頭豆腐
魚(yú)頭豆腐是衡陽(yáng)風(fēng)味名菜，是魚(yú)頭和豆腐一起熬制，湯汁呈乳白色，魚(yú)肉鮮嫩，舀上一碗湯，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。衡陽(yáng)魚(yú)頭豆腐的魚(yú)頭一定要選用花鰱魚(yú)頭，再加上半片魚(yú)肉（今大多用魚(yú)頭），抹上醬油、豆瓣醬、糖，放入豆腐塊、香菇、生姜末等煮至爛熟入味，撒入蔥花、味精，澆上熟豬油，即成。
土頭碗
土頭碗是衡陽(yáng)傳統(tǒng)風(fēng)味佳肴，因其豐盛味美，象征團(tuán)團(tuán)圓圓，幸福美滿(mǎn)，廣為流傳，成為衡陽(yáng)百姓婚慶、高升、過(guò)節(jié)等宴席中的頭碗，也是衡陽(yáng)最常見(jiàn)的大菜。頭碗共分為七層，從下至上分別為紅棗、虎皮蛋、紅薯丸子、房節(jié)肉、草魚(yú)丸、土鴨蛋片、木耳肉片，也可在其頂上加蓋其他菜肴。碗的最上面覆蓋著星形的雪白色的魚(yú)丸和金黃的蛋片，魚(yú)丸和蛋片下是黃雀肉，黃雀肉下又藏著十來(lái)個(gè)土雞蛋和一層大紅圓棗和蓮子，熱氣騰騰、爽滑鮮嫩，令人垂涎欲滴。
渣江假羊肉
渣江假羊肉是湖南衡陽(yáng)縣渣江鎮(zhèn)地方風(fēng)味名吃，因其湯味若羊湯鮮香，成為衡陽(yáng)地方傳統(tǒng)名菜。假羊肉湯并不是用羊肉做成的，是以豬頭肉、豬瘦肉，佐以八角、桂皮、花椒一同熬成肉湯待用，再將荷折片切成細(xì)長(zhǎng)條，倒入肉湯中，煮沸10分鐘，加入蒜苗、蔥段和黃花菜，起鍋，淋入香油，撒上辣椒粉和胡椒粉即成，鮮辣香溢，醇厚可口。
楊橋麩子肉
楊橋麩子肉是衡東縣楊橋地區(qū)的一道特色農(nóng)家菜，因制作材料中有紅曲米粉調(diào)配而使菜品色彩鮮艷，紅艷喜慶，故有“東方紅云”的美譽(yù)。楊橋麩子肉的制作也是很考究的，須選上等的本地黑豬五花肉，加上以糯米，大米，紅曲米，米酒，鹽等調(diào)料成。楊橋麩子肉因濃香、肥而不膩而深受食客的歡迎，已成為衡陽(yáng)家家戶(hù)戶(hù)居家宴客的一道名菜。
海蛋
海蛋是衡陽(yáng)獨(dú)具地方傳統(tǒng)習(xí)俗的一道風(fēng)味菜，以示吉祥如意，幸福美滿(mǎn)，金玉滿(mǎn)堂。海蛋制作復(fù)雜，其做法是將鴨蛋打散，攪拌均勻加入適量鹽和胡椒粉；然后將泡發(fā)的木耳、香菇、荸薺和肥肉切成細(xì)絲，起鍋燒油，先下肥肉絲煸炒，然后放入木耳、香菇、荸薺、粉絲，加入適量食鹽，炒熟出鍋。待其冷卻，用耐熱的容器中刷一層植物油倒入蛋液，將炒好的木耳等倒入混合均勻，加蓋放入蒸鍋小火蒸30分鐘；最后將海蛋切成菱形，一半熘煮，另一半做湯。
石灣脆肚
石灣脆肚是衡東縣石灣、三樟、大橋一帶地方的家常口味菜，是衡東土菜的代表菜。此菜香辣脆爽，余味綿長(zhǎng)，也是衡陽(yáng)一道色香味俱全的漢族名菜，屬于湘菜系。石灣脆肚的做法是先將干黃貢椒、蒜頭入熱油煸炒至香出鍋，然后將肚絲與鹽、醬油、蠔油、味精、米酒拌勻腌制，熱油爆炒至肚絲卷起斷生。最后倒入炒好的干黃貢椒，撒入蔥段、胡椒粉，翻炒均勻，出鍋裝盤(pán)。小編推薦衡東其他土菜：新塘削骨肉、草市豆腐、地皮子炒瘦肉、黃鱔炒蛋等。 【 詳細(xì)>>】
衡陽(yáng)唆螺
衡陽(yáng)唆螺，又名“喝螺”，食時(shí)將螺口對(duì)住嘴，吸氣唆(喝)取螺肉，故名“唆(喝)螺”，因其做法簡(jiǎn)單，但是味道卻香辣爽口，肉細(xì)膩豐腴，因此頗受好評(píng)，也是衡陽(yáng)著名的地方風(fēng)味菜。衡陽(yáng)唆螺選大小均勻之田螺或石螺清洗后加茶油炒至香味四溢，螺口掩皮脫落，再加鹽和紹酒復(fù)炒，加入多種佐料放入清湯鍋中蓋煮。吃的時(shí)候湯鮮味美，清香脆嫩，清火開(kāi)胃，爽口宜人。衡陽(yáng)唆螺也是衡陽(yáng)夏天的飯桌上經(jīng)常見(jiàn)的特色菜，壯漢們一瓶酒一盤(pán)唆螺，別提有多爽，特別是小孩子，直接用手拿起唆螺就往嘴里吸。
衡陽(yáng)麻辣肚絲
麻辣肚絲是衡陽(yáng)一道色香味俱全的地方名菜，屬于湘菜系，此菜麻辣鮮香，細(xì)嫩爽口。麻辣肚絲的做法是先將玉蘭片絲、鮮紅辣椒絲下鍋爆炒一下，再放入肚絲一起炒，再放入細(xì)鹽、醬油、蔥頭再炒，放少許雞清湯，勾芡灑花椒粉，淋少許麻油即成。小編推薦衡陽(yáng)其他特色菜：衡陽(yáng)荷葉包飯、東洲浪鱗魚(yú)、黃鱔炒蛋。 【 詳細(xì)>>】
南岳豆腐煲
南岳素菜中尤以南岳素食豆腐最為有名，是以豆腐制品為主的要菜肴，鄉(xiāng)土風(fēng)味濃郁，品種繁多，取材多樣，主要有南岳豆腐煲、家常豆腐、砂鍋豆腐、夾心豆腐、涼拌豆腐、翻皮油豆腐、帶餡油豆腐、五香豆腐干等，炸、燉、蒸、煮、炒技法多樣，酸、甜、咸、辣、香五味俱全。其中，最受食客歡迎和最具地方特色的菜是南岳豆腐煲，也是衡陽(yáng)著名的特色菜之一。南岳豆腐煲用油豆腐、肉末、香菇做成，用砂缽盛放，豆腐細(xì)嫩潤(rùn)滑，湯汁非常入味，是每位到南岳衡山進(jìn)香的客人必吃的美食之一。小編推薦南岳其他經(jīng)典素菜：南岳觀音筍、南岳雁鵝菌、素扣肉等...。 【展開(kāi)全部】
更多相關(guān)榜單
網(wǎng)站提醒和聲明
本網(wǎng)站為注冊(cè)用戶(hù)提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù)。除Maigoo網(wǎng)官方發(fā)布內(nèi)容外，用戶(hù)自主上傳的文章、文字、圖片等均不代表本站立場(chǎng)，本站亦不主動(dòng)修改編輯，不對(duì)其真實(shí)性、合法性、準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。如涉侵權(quán)、違法虛假等問(wèn)題，權(quán)利人可通過(guò)平臺(tái)投訴并提交相關(guān)證明，平臺(tái)將依法履行通知和刪除義務(wù)。 推薦入榜>> 糾錯(cuò)>> 投訴侵權(quán)>> 平臺(tái)自有內(nèi)容（文字、圖片、界面、榜單、商標(biāo)、LOGO 等）知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸本站所有，未經(jīng)書(shū)面許可，禁止復(fù)制、轉(zhuǎn)載、商用。
提交說(shuō)明： 快速提交發(fā)布>> 查看提交幫助>> 注冊(cè)登錄>>
最新評(píng)論
相關(guān)推薦
十大陜西菜代表名菜是什么 最出名的10道陜菜盤(pán)點(diǎn)
陜西菜，又稱(chēng)陜菜、秦菜，講究“重火功、尚原味、善調(diào)湯”。MAIGOO小編介紹陜西十大傳統(tǒng)代表名菜，包括葫蘆雞、帶把肘子、溫拌腰絲、奶湯鍋?zhàn)郁~(yú)、商芝肉、陜西燒三鮮、紫陽(yáng)蒸盆子、陜西糟肉、海參烀蹄子、魚(yú)羊燒鮮等，一起來(lái)看看陜西名菜盤(pán)點(diǎn)吧！
特色名菜 陜西省 ★★★
3.7w+ 68
哈爾濱十大名菜 哈埠菜特色菜有哪些 哈爾濱最有名的代表菜
哈爾濱開(kāi)埠百年，齊魯飲食文化、滿(mǎn)洲飲食文化和俄羅斯飲食文化相互交融，形成了獨(dú)具特色的“哈埠菜”飲食文化。那么，哈爾濱名菜有哪些？哈爾濱還有哪些特色菜？小編整理了哈爾濱十大名菜，包括鍋包肉、得莫利燉魚(yú)、烤奶汁鱖魚(yú)、殺豬燴菜、熏五香大馬哈魚(yú)、賽熊掌、哈埠大拉皮、酥黃菜、溜雙段等哈爾濱著名的特色菜肴，一起來(lái)看看哈爾濱必吃的代表菜。
特色名菜 哈爾濱市 ★★★
1.9w+ 52
贛州十大經(jīng)典名菜 贛州十大特色菜 贛州有哪些名菜
贛州，簡(jiǎn)稱(chēng)“虔”，別稱(chēng)“虔城”，也稱(chēng)“贛南”，是江西省的南大門(mén)，是江西省面積最大、人口和下轄縣市最多的地級(jí)市。 贛州都市區(qū)也是江西省重點(diǎn)培育和發(fā)展的三大都市區(qū)之一。那么去贛州旅游，有什么經(jīng)典名菜必吃呢？有崇義九層皮、贛南小炒魚(yú)、寧都三杯雞、四星望月、酸菜炒東坡、瑞金牛肉湯等。下面我們就一起來(lái)看看吧。
特色名菜 贛州市 ★★★
2.7w+ 69
湘菜十大傳統(tǒng)代表菜 湘菜傳統(tǒng)名菜盤(pán)點(diǎn) 原來(lái)80%湖南人都沒(méi)有吃過(guò)
一說(shuō)起湘菜，很多人都說(shuō)過(guò)我吃過(guò)湖南經(jīng)典名菜剁椒魚(yú)頭，然而很多人卻沒(méi)有吃過(guò)如東安子雞、臘味合蒸這樣的湘菜傳統(tǒng)名菜，那么，傳統(tǒng)湘菜代表菜有哪些呢？湖南傳統(tǒng)名菜有哪些？本文為你整理了湘菜十大傳統(tǒng)代表菜，它們包含了東安子雞、臘味合蒸、霸王別姬、百鳥(niǎo)朝鳳、組庵魚(yú)翅、湘西酸肉、傳統(tǒng)全家福菜等等湖南傳統(tǒng)名菜，詳情點(diǎn)擊查看本文；
特色名菜 湖南省 ★★★
1.2w+ 108
六安十大名菜 六安著名美食盤(pán)點(diǎn) 都吃過(guò)的才是老六安人
古人云：民以食為天，食色性也。美食最能體現(xiàn)一個(gè)地方的特色，在六安講吃，有幾道菜是不得不提的，它們是霍山風(fēng)干羊、六安醬鴨、萬(wàn)佛湖砂鍋魚(yú)頭、六安扣肉、八公山豆腐、爆炒毛魚(yú)、胡店鴨蛋干、吊鍋菜、天堂寨泡菜、萬(wàn)佛湖魚(yú)頭湯、蘭花茶香肉等。光是名字就讓人躍躍欲試了，快和小編一起去看看吧。
頁(yè)面相關(guān)分類(lèi)
熱門(mén)美食
地方特產(chǎn)
TOP美食特產(chǎn)榜
行業(yè)品牌展示位
精華推薦