青豆的做法有很多，水煮是比較常見的一種，煮好的青豆調味后就可以直接當零食吃，也可以作為食材與其他食材一起炒菜吃。煮青豆一般放在鍋中，待水沸騰后再放入，煮十分鐘左右即可，如果是放高壓鍋中煮四五分鐘就能搞定。煮青豆的時候，要想保持青豆顏色不變黃，需要注意用新鮮的嫩青豆，不要冷水下鍋煮，鍋中放少量鹽或油，煮熟后迅速冷水過涼。下面一起來了解一下青豆要煮多久才熟吧。

青豌豆零食是用青豌豆油炸制成的食品，很多人都愛它那焦香的味道，吃起來很有滿足感，不過需要注意的是，青豌豆零食是不能多吃的，一次吃一兩包就可以了，多吃會對身體健康造成影響。青豌豆零食不易消化，多吃會導致消化不良、腹脹、厭食，并且作為油炸食品，青豌豆零食熱量較高，吃多了容易長胖、上火，因此要注意控制食用量。下面一起來了解一下青豌豆零食的危害吧。

豌豆味道清甜，營養豐富，既可以烹飪美味菜肴，也可以制作點心小吃，那么豌豆特色小吃有哪些？豌豆黃、奶香豌豆泥、豌豆涼粉、豌豆餅、油炸豌豆粉、蒜香青豆、豌雜面、鹽水豌豆、豌豆布丁、豌豆發糕等是常見的豌豆美食，下面和小編一起來看看用豌豆做的10種小吃吧。

蒜香青豆是油炸食品，油炸主要是為了將青豆內的水分炸干，從而使制成的蒜香青豆口感更酥松，但其實除了油炸以外，用烤箱和空氣炸鍋也能達到同樣的效果。烤箱版和空氣炸鍋版的做法差不多，都是先將青豆洗凈泡發，然后蒜切成蒜末或蒜片，與青豆拌勻后放入烤箱或空氣炸鍋中，200℃烤或炸20分鐘左右即可。下面一起來了解一下蒜香青豆的做法吧。

蠶豆和豌豆是兩種不同的豆類蔬菜，它們在科屬、分布范圍、外形、營養功效等方面都存在不同。蠶豆的個兒比較大，而豌豆就像是黃豆一樣大小。蠶豆的表皮有綠色的絨毛，內還有白色的海綿狀，在生長成熟后表皮會變成黑色，種子為青綠色、灰綠色。豌豆的子房無毛，莢果為長橢圓形，長度為2.5~10cm，種子為圓形，呈青綠色，在變干后為黃色。此外，蠶豆主要分布在長江以南地區，而豌豆主要分布在中部和東北部地區。下面就來了解下蠶豆和豌豆的區別。