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★★★

杭州十大必買零食

十大杭州能帶走的小吃零食 10種去杭州必帶回的特產零食
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杭州是浙江省省會,因風景秀麗,素有“人間天堂”的美譽,杭州不僅有美景,也有美食,來杭州旅游,別忘了買一些風味小吃零食帶回家,那么杭州有什么特色零食呢?小編整理了十大杭州特產小吃,分別是臨安山核桃、西湖藕粉、定勝糕、蘇杭藕粉麻花、茶園豆腐干、龍井茶糕、淳安野生葛粉、荷花酥、蕭山蘿卜干、桐廬番薯干,一起來看看杭州可以帶走的美食及相關內容吧。
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杭州十大必買零食
臨安山核桃
果仁飽滿/香脆可口有原味/椒鹽味/奶香味等 國家地理標志保護產品
臨安山核桃是杭州特產,加工制作的山核桃仁口味豐富,是很受歡迎的零食。臨安山核桃素以粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優良品質聞名,山核桃仁去殼調味,常見的口味有原味、椒鹽味、奶香味,原味的山核桃本味更濃,香酥松脆;奶油味的顧名思義,奶味更濃,像是一顆顆香濃奶油小炸彈;椒鹽味則是咸香稍重一點,咸甜交加。M Aigoo網小編了解到,臨安山核桃一般都是罐裝密封包裝,可以保存更長時間,不用擔心受潮,而且也方便攜帶,是不少人會買的伴手禮。 【 詳細>>】
西湖藕粉
柔軟細膩/綿軟爽滑沖泡/燉湯/做調料等
杭州特產有些什么零食?西湖藕粉是杭州地區的傳統美食,深受本地人和外地游客的喜愛。西湖藕粉的歷史可以追溯到南宋時期,原料是西湖蓮藕,采用新鮮的蓮藕,經過多次磨制、用水浸泡后晾曬晾干,然后再磨成粉,分袋裝好,方便取用。食用前一般會將其調制成糊狀,可以直接食用,也可以加入雞湯、瘦肉絲等食材,搭配著新鮮的蔥姜蒜辣等調料,口感更加豐富。除了美食本身,西湖藕粉也為杭州和中國的飲食文化帶來了影響,融入當地的旅游業和文化交流中,成為了杭州的象征之一。 【 詳細>>】
定勝糕
綿軟清甜/香糯可口
定勝糕是浙江杭州傳統名點,屬于江浙糕點。傳說定勝糕是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而制作的,形狀像元寶,糕上有“定勝”兩字,故被稱為“定勝糕”,千百年來成為杭城人們最喜愛的糕點類小吃。定勝糕外層是精制的香米和糯米粉,米粉細而均勻,里面是豆沙餡,中間混有少量白糖和桂花,聞起來有淡淡的糯米香和桂花香,入口甜糯米香回甘,香味可以在口中持續良久。在品嘗了新鮮出爐的定勝糕后,如果喜歡的話,可以買上幾袋包裝好的成品,帶回家和親友分享。 【 詳細>>】
蘇杭藕粉麻花
甘甜爽脆/甜而不膩直接吃/刷火鍋/做干鍋等
藕粉麻花是南方蘇杭一帶的風味小吃,是去杭州必吃的美食。蘇杭藕粉麻花以冰糖藕粉為主料制作而成,麻花的個頭也比較小,有著江南人獨有的小巧玲瓏,一個個金黃奪目,吃起來甘甜爽脆,口感清新,甜而不膩,好吃不清淡,而且由于里面加入了藕粉,有清熱降火的功效,雖然是油炸而成,但是多吃也不會上火。小編提醒,杭州的藕粉麻花,小小的一口一個,除了直接吃,還可以在吃火鍋、串串、干鍋時加入麻花,小麻花要比麻花更容易入味。
茶園豆腐干
香鮮咸甜/軟韌有味生吃/煮吃/炒食等
杭州茶園豆腐干,是一道獨特的小吃,可以當做零食,也可以作為食材,無論是生吃、煮吃,還是炒食,都鮮美可口,芳香誘人。茶園豆腐干的制作工藝十分講究,先將蝦米和冰糖研細,摻進豆腐里,然后將豆腐一小塊一小塊壓實,在雞汁里煮過,起鍋后又放入有各種調料的醬油里浸泡,取出后陰干即成,制成的豆腐干,成褐色,光澤明亮,韌軟能卷,嚼有余味。淳安淳安豆腐干的品種很多,如醬油豆腐干、五香豆腐干、茶園茴香豆腐干等,在杭州各大特產店和農貿市場中都能買得到。
龍井茶糕
酥糯綿軟/茶香四溢
龍井茶糕也叫龍井茶酥,是以西湖龍井為主料制作的糕點。西湖龍井是杭州特色茶葉,在全國都很有名,龍井茶除了沖泡飲用,還被加工成各種美味小吃,龍井茶糕就是最有名的一種。龍井茶糕由龍井綠茶、小麥粉、花生、白糖、植物油、食鹽等優質原料制作而成,通體呈現綠色,酥皮層次分明,沒有一般傳統點心的甜膩無趣,同時也不會有干渴感,反而是麥香融合著茶香,清新淡雅,越是細細咀嚼,越能感受到那股香軟清甜,糕點酥糯綿軟的口感,滿口的龍井茶香,清爽而不膩。 【 詳細>>】
淳安野生葛粉
細潤柔滑/清香芬芳
野生葛粉是淳安的傳統特產,也是杭州十大受歡迎的零食小吃之一。淳安野生葛粉是從高山野生葛根中提取而成的純天然的野生類淀粉,干燥加工成粉末狀,葛粉的營養價值很高,還有一定的藥用價值,可生津止渴、消炎解毒、防暑止瀉、清熱潤肺。淳安野生葛粉的食用很方便,和藕粉一樣,只需在葛粉中加入適量的開水,拌勻,即可食用,吃起來細潤柔滑,清香芬芳,是夏季的消暑佳品,更是老人、孕婦、兒童的理想食品,在杭州各大土特產店都能買到。 【 詳細>>】
荷花酥
酥軟清新/綿柔細膩
杭州的點心有哪些?荷花酥是杭州著名的傳統糕點,既好看又好吃。據小編了解,荷花酥取自西湖靜謐之美的荷花,源自南宋臨安,在古代是宮廷皇上用糕點,因其外觀像荷花一樣層層綻開而得名,有著厚重的歷史底蘊。用油酥面制成的杭州荷花酥,像一朵朵含苞待放的荷花,黃色和粉紅色的花瓣層層包裹,整體外形別具一格,酥層清晰,觀之形美動人,食之酥松香甜,口感綿柔細膩,像花瓣酥香的味道,給人以美的享受,憑借著出色的外形以及絕佳的口感,一下子躍升成為杭州的代表糕點之一。 【 詳細>>】
蕭山蘿卜干
咸甜適宜/脆嫩爽口 國家地理標志保護產品
蕭山蘿卜干是杭州的特色小吃,也是杭州能夠帶走的零食之一。蕭山蘿卜干在蘿卜切條后,不是放鹽腌制,而是直接晾曬,每天翻三次,靠風來脫水,然后再加鹽拌勻揉透,分批入缸,采用“三曬兩腌”的工藝制作而成。蕭山蘿卜干是享有盛名的地方特色產品,色澤黃亮,條形均勻,肉質厚實,香氣濃郁,咸甜適宜,脆嫩爽口,味道鮮美,享有“色、香、甜、脆、鮮”五絕。去杭州旅游,一定要嘗嘗特產蕭山蘿卜干,美味的蘿卜干包裝好之后,便于攜帶,是很受游客歡迎的特產美食。 【 詳細>>】
桐廬番薯干
口感軟糯/香甜可口
桐廬番薯干是杭州十大美味零嘴兒之一,是一種以高山紅心番薯為原料精制而成的特色美食。這種番薯干精心挑選成熟番薯,被削去外皮后,切成薄片,采用農家傳統的烤制技術制作,烤制過程中不使用任何添加劑,保持了番薯的原汁原味,烤好的番薯干呈條狀或塊狀,聞起來香氣濃郁,看起來色澤飽滿,用手捏一捏,仿佛QQ軟糖般立馬回彈,能感受到從內到外帶著活力的彈性,牙齒一咬就咬開了,口感綿綿軟軟又不失嚼勁,不像傳統紅薯干又干又硬,需要又撕又扯。
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