老虎菜是一道色香味俱全的漢族傳統名菜，此菜味道香辣，清爽利口。用香菜與青辣椒共同切絲涼拌 ，對于消食很有幫助。而辣椒不管與哪種菜品搭配，均不僅口味火爆，更有增強胃口、幫助消化的作用。由于辣椒能祛寒，因此用紅辣椒10個，蘿卜落在臥室手里個，共搗爛，敷于患處，或將鹽、茴香、辣椒炒熱后熱敷，可治風濕性關節炎。那么你知道老虎菜怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！