老虎菜是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于東北菜或川菜。此菜味道香辣，清爽利口。那么老虎菜怎么做好吃呢？下面小編就來教大家老虎菜的做法，以及做老虎菜所需的食材，感興趣的朋友就繼續(xù)看下去吧。
做法
- STEP 01
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尖椒、黃瓜、蔥洗凈，切成絲
- STEP 02
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香菜洗凈，切成寸段
- STEP 03
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把所有處理好的食材，放在一個大碗里，方便拌勻
- STEP 04
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依次加入精鹽、味精
- STEP 05
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再加入香油、醬油
- STEP 06
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充分拌勻，就可以盛盤上桌了
小貼士
在處理好蔬菜，要放進盆拌的時候，可以先加入尖椒、黃瓜腌2分鐘后，再加入蔥絲、香菜拌勻即可。也可以全加進去一起拌。
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