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抱子甘藍怎么做好吃 甘藍的家常做法

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抱子甘藍,別名芽甘藍、子持甘藍,為甘藍種中腋芽能形成小葉球的變種。抱子甘藍外形小巧,而蠔油抱子甘藍簡單易做,外形可愛,營養豐富,是適合上班族的快手菜。下面小編就來和大家分享甘藍的家常做法,一起來看看怎么做好吃的抱子甘藍吧。
用料
做法
STEP 01
將抱子甘藍洗凈,縱向剖開
STEP 02
將蒜切成蒜末,鍋內放油燒至六成熱放入蒜末爆香
STEP 03
倒入抱子甘藍翻炒至表面斷生
STEP 04
加入適量熱水(不要沒過甘藍)煮至甘藍約八成熟
STEP 05
加入蠔油和適量鹽調味,大火收湯后出鍋
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