蛋皮紫菜如意卷的做法蛋皮紫菜如意卷怎么做

這是一道顏值很高的蛋皮紫菜如意卷，做法非常簡單，顏控們趕緊行動吧。蛋皮紫菜如意卷，簡單易學，更成為MM們的最愛。在家也能隨時隨地做起來。下面小編就來和大家分享這道蛋皮紫菜如意卷的做法，如果你也喜歡，就跟買購網小編一起來學習如何制作蛋皮紫菜如意卷吧！

用料

豬肉末 適量
紫菜適量
雞蛋適量
胡蘿卜適量
芹菜適量
食用鹽適量
雞精適量
生抽少許
生粉適量
麻油適量
胡椒粉適量

做法

STEP 01: 準備豬肉末，并用鹽，麻油，生粉，胡椒粉，少許生抽攪拌腌制片刻

STEP 02: 雞蛋打開并放少許鹽攪拌均勻

STEP 03: 胡蘿卜和芹菜切細長條

STEP 04: 平底鍋放點兒油，開中小火，舀一小勺雞蛋液放下去，晃動雞蛋液使之分布均勻

STEP 05: 燙好雞蛋皮用筷子輕輕的從邊上挑起，放到準備好的大盤里

STEP 06: 取一張紫菜，上面均勻地抹上豬肉餡

STEP 07: 然后取一張雞蛋皮鋪子剛才鋪好肉餡的紫菜面上，然后翻過來

STEP 08: 在鋪好的肉餡上放上胡蘿卜和芹菜條

STEP 09: 前后卷至中間

STEP 10: 將卷好的蛋卷翻過來放好。并放入蒸鍋蒸15到20分鐘（看多少而定時間）

STEP 11: 取一條蒸好的蛋卷，切去頭尾，然后均勻的切成小塊，放到大盤里

STEP 12: 所有的蛋卷都切好了，排盤，最后用香菜點綴即可

小貼士

1、燙蛋皮時，一定要用中小火，讓雞蛋液慢慢燙熟。

2、鋪肉餡的時候在紫菜兩面鋪好將蛋皮鋪上就保持蛋皮不容易破裂。

3、除了用肉末也可以用魚肉餡來做。

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