洋蔥湯是西餐中一道常見的湯品，以洋蔥為主要原料，加入黃油、橄欖油、白葡萄酒等配料，經過煸炒、熬煮等方法制作而成。洋蔥湯怎么做呢？下面小編教大家洋蔥湯的做法。
用料
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白洋蔥
3個
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培根
2條
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香葉
2片
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黑胡椒粒
10粒左右
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雞高湯
600-800ml
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食用鹽
少許
做法
- STEP 01
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培根切小塊。雞高湯備好
- STEP 02
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洋蔥掰掉表皮，切掉兩頭，再切出十字，但不要切斷
- STEP 03
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洋蔥、培根、干貝放鍋里，放入香葉、胡椒粒，倒入雞湯，煮開后轉小火，蓋好蓋子燉30分鐘
- STEP 04
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最后3分鐘時把斜切段的蘆筍放進去，再撒少許鹽
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