蒜香澳洲龍蝦的做法：

【主料】：澳洲龍蝦 1只；大蒜 2頭；香蔥 少許；

【輔料】：鹽 適量；黃油 1塊；

步驟：

1、準備好所需食材。

2、將龍蝦翻面，便于對切。

3、從中間將龍蝦切兩半。

4、將大蒜壓成泥。

5、黃油加熱融化。

6、加入一半蒜泥和鹽。

7、將大蒜炒香后，與未炒的大蒜泥混合。

8、將蒜泥澆在龍蝦上。

9、放入蒸鍋。

10、蒸8分鐘，撒香蔥。放入盤中即可。

小貼士：

黃油可用橄欖油替代。在炸蒜的時候，需要注意火候，避免不要炸糊，加鹽的時候，不要過咸掩蓋鮮味兒。