口蘑炒雞肉的做法：

【用料】：胡蘿卜 一個；姜 一塊；生抽 一湯匙；雞精 三分之一茶匙；柿子椒一個；甜辣醬 一湯匙；

步驟：

1、準備好材料；

2、雞腿去骨切丁焯水備用。口菇切稍厚的片，胡蘿卜青椒切塊。姜切絲。

3、鍋里放油，把蘑菇煎一下，撥到旁邊，放入雞腿肉和姜絲，翻炒均勻。

4、放入胡蘿卜片，一起炒，加入生抽，甜辣醬，鹽大火快炒。

5、倒入青椒，炒斷生。

6、出鍋放點雞精即可。