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傣味涼拌土豆絲怎么做 傣味涼拌土豆絲的做法

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食材:
土豆、胡蘿卜、檸檬、蒜、小米辣、單山沾水、鹽、芝麻油、花椒油、芫荽
做法:
1、土豆去皮洗干凈,胡蘿卜切絲,土豆切絲;
2、燒熱水,水沸下土豆絲,煮2至3分鐘起鍋;
3、下涼水浸泡以后控干水分;
4、小米辣,大蒜,芫荽切碎;
5、把土豆絲胡蘿卜絲裝進大碗里;
6、加入大蒜小米辣芫荽,單山沾水,芝麻油,花椒油;
7、一個半檸檬擠成汁拌入,加一丟丟鹽拌勻;
8、剩下半個檸檬做裝飾,冰過更好吃,酸辣開胃。
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