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胡辣湯的食材都有哪些 胡辣湯的正宗做法

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胡辣湯是河南早餐中常見的傳統湯類名吃,特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠,香辣可口,適合搭配油條、包子、蔥油餅、鍋盔,千層餅等面點進餐。
用料
做法
STEP 01
在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等,大火燒開;
STEP 02
待鍋中水燒開后,放入羊肉、面筋;
STEP 03
待羊肉、面筋熟后,將適量面筋水倒入鍋中;
STEP 04
燒至湯汁變稠時,放入粉條、蔥、精鹽、味精、醬油,文火熬制5分鐘即成;
STEP 05
起鍋盛湯,依據個人口味放入適量香油、醋。
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