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番茄牛尾湯怎么燉好喝又營養 番茄牛尾湯正宗做法

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番茄牛尾湯是用番茄和牛尾制作的一道家常菜,屬于四川菜,色香味美,骨湯濃郁,番茄味美,營養豐富。下面一起和小編來學學番茄牛尾湯怎么燉好喝又營養吧。
用料
做法
STEP 01
牛尾涼水下鍋,焯一下,水倒掉;
STEP 02
重新做一鍋水,把焯好的牛尾放在里面,加蔥,姜,香葉,燉兩個小時;
STEP 03
所有蔬菜切丁,西紅柿去皮然后切丁;
STEP 04
炒鍋加油,小火將番茄醬炒出紅油,再加西紅柿繼續炒到爛爛的;
STEP 05
把炒好的西紅柿倒到燉著牛尾的鍋里,繼續燉;
STEP 06
炒鍋加油,把土豆丁和胡蘿卜丁炒一下;
STEP 07
把洋蔥也放在鍋里一起炒,稍微炒一下就行;
STEP 08
然后把這些菜也倒在燉牛尾的鍋里;
STEP 09
繼續燉大概半小時,加鹽調味,注意攪拌,不然土豆很容易粘在鍋底;
STEP 10
加圓白菜,再燉半小時,燉到湯汁濃稠就可以了。
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