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糕粑怎么做好吃 糕粑的家常做法

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糕粑是貴陽的地方傳統糕類名小吃之一,清光緒年間由貴陽盧姓首創,已有100多年歷史。它外形方正、松泡似雪、糕餡精制、甜美可口。那么你知道糕粑怎么做嗎?這篇文章會為大家介紹,一起來看看吧!
用料
做法
STEP 01
將兩種粉和白糖混合在一起,加入160克水。
STEP 02
拌勻之后過篩,14目的粗篩子。
STEP 03
篩出來在容器里平鋪一層。
STEP 04
再鋪一層紅糖,紅糖的量隨意,看自己喜好。
STEP 05
上面蓋一層,切出痕跡,切到底。
STEP 06
上鍋蒸,開水進鍋,蒸10分鐘出鍋。
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