黑鳳烏雞的簡介

黑鳳烏雞，又名黑羽藥雞，被譽為“中國黑寶”，黑鳳烏雞是我國特有的珍禽種源。

黑鳳烏雞全身俱黑，明代李時珍在《本草綱目》中稱為“入藥更良”的藥用烏雞珍品。目前符合我國的市場需求，順應世界食黑新潮，已引起科技 界、飲食界、醫藥界的關注，數量較少。

黑鳳烏雞的生活習性

鳳烏雞性情溫順，不會高飛。喜歡群居。抗逆性強，適應性 廣，生產性能優良。飼料報酬高，生命力強，疫病少，易飼養。

成年公雞體重1.5 公斤-2公斤，母雞1公斤-1.25 公斤；種雞180日齡開產，每只母雞年產蛋140-160枚；種蛋棕褐色；30日齡成活率為95%以上。

黑鳳烏雞的特點

黑鳳烏雞有六大特點：

1、性情溫柔，舍養、圍養、籠養及放牧均可

2、喜群居，三五成群采食

3、就巢性強，每下20枚蛋就抱窩，要適時醒抱，以提高產蛋率；4、喜沙浴，好清潔羽毛；

5、適應性強；

6、生活力弱，抗寒、抗濕能力差。黑鳳雞早期生長速度快，飼料報酬高，商品雞140日可出售，成年公雞體重1.5千克左右，成年母雞體重1.0～1.2千克，育雛成活率達90%以上，種雞6個月開產，每只母雞年產蛋180枚左右，蛋殼多為棕褐色，少數為白色，平均蛋重40克。

黑鳳烏雞的飼養方法

黑鳳烏雞的飼養分為3個階段，即育雛期、育成期和種雞。

育雛期

從出殼到30日齡脫溫為育雛期。育雛期要注意保溫、控溫。1周齡溫度要求33攝氏度，以后每周可 降低2度。規模飼養可采用紅外線燈、保溫育雛傘，也可用火炕保溫。

保溫原則以雛雞均勻分布在熱源附近為宜。室內相對濕度應控制在60%－65%，地面保持干燥清潔，舍內濕度太大容易誘發白痢、球蟲病或感染蛔蟲病。育雛密度50－60只/平方米。

全日供給全價小雞料并供足清潔飲水，15日齡后可喂少許青飼料，舍內每天清潔一次，每周用百毒殺等消毒液消毒一次。

育成期

從30日齡到165日齡為育成期（即“中雞”階段）。應根據飼養目的采取不同的飼養管理施。

（1）作商品肉雞飼養

日糧粗蛋白質水平要達到18%－19%，日糧代謝能要高些，要求達到12.54兆焦/千克。后期適當添加油脂和多 維素添加劑，保持雞舍安靜，防止雞群應激，減少雞只運動，以利催肥。公母雞要分開飼養。并用40瓦紅燈補 充光照。以網上棚養或籠養催肥效果好。

（2）作后備種雞飼養

日糧代謝、粗蛋白質水平都可稍低些，并注意強化運動，增強體質。90日齡后，根據品種特征，嚴格選種，淘 汰不符合要求的個體。中雞飼養群體以300－400只為宜。

種雞

165日齡后即進入種雞飼養階段。種雞每群以100－200只為宜，開產前半個月開始喂給全價種雞粒料，每只種雞日喂料60－70克，全日供足清潔飲水，并喂青料3－4次，有條件的添喂黑米、黑麥等黑色作物籽實。

在飲水中定期加入水溶性多維素、維生素E等可提高產蛋量。從165日齡開始逐步增加光照，要求每天光照時間16小時。產蛋期最適溫度為18－25攝氏度，相對濕度要求50%－55%，要保持舍內空氣新鮮。

黑鳳烏雞就巢性較強，可將賴抱母雞關進鐵絲網或木條做底的籠時，懸空吊在光線充足的地方，散發全身熱量；并喂給阿斯匹林（去痛片）、醋酸水或注射兩．丙酸睪丸素、乙烯雌酚等。母雞醒抱后10－15天即重新產蛋。

黑鳳烏雞的營養價值

黑鳳烏雞不僅肉質結實、燉而不爛、鮮美細滑、清香甘潤，而且它比甲魚、白絲毛烏雞含有更多黑色素，入藥更良，藥效更高，曾在我國民間流傳“清補勝甲魚，養傷賽白鴿，養顏如珍珠”的美譽。

黑鳳烏雞性味甘平、補陽氣、滋陰補腎、退熱補虛、調經止帶、養氣補血，可主治一切虛勞虧損，是男女老幼、四季皆宜的補身極品，也是難得的婦科圣藥和美容佳品，也是逢年過節、請客送禮的桌上佳肴和饋贈禮品。