贛榆蝦皮的產(chǎn)地是哪里

贛榆蝦皮是江蘇連云港贛榆海頭鎮(zhèn)的特產(chǎn)。贛榆不僅是國(guó)內(nèi)蝦皮的主產(chǎn)地，且品質(zhì)高，是一張江蘇海產(chǎn)品特有名片。

贛榆蝦皮的特點(diǎn)

蝦皮不是指“蝦的皮”，而是毛蝦的干制品。毛蝦是我國(guó)海產(chǎn)蝦類(lèi)中產(chǎn)量最大的蝦類(lèi)資源，主要分布在黃海與渤海。毛蝦個(gè)體雖小，一般只有3厘米，其干制而成的蝦皮卻是我國(guó)出口創(chuàng)匯的重要海產(chǎn)品之一。

贛榆蝦皮怎么樣

贛榆蝦皮含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。蝦皮還有一種重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)蝦青素。蝦皮中豐富的鈣可以起到控制血壓、降低血液中的膽固醇等功效。

贛榆蝦皮的吃法

家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿卜湯等均為美味佳肴，用蝦皮來(lái)包餛飩，鮮上加鮮。在贛榆當(dāng)?shù)兀簧倬用襁€喜歡用煎餅卷上蝦皮，配上大蔥，使勁咬上一口，清香撲鼻。