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龍蝦十大品種

十大世界主要龍蝦品種世界有名的10種龍蝦排行

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龍蝦是一種受歡迎的海鮮食材，擁有豐富的營養和獨特的口感，全球龍蝦約有400余種，種類繁多，名字也五花八門，那么最好的龍蝦是什么品種呢？比較出名的有錦繡龍蝦、波紋龍蝦、玫瑰龍蝦、巖龍蝦、紅龍、黑白紋龍蝦、雜色龍蝦、眼斑龍蝦、油龍、藍色龍蝦等。以下，小編整理了十大龍蝦種類，一起來看看龍蝦分類及相關內容吧。

01
錦繡龍蝦 蝦殼多彩鮮艷/體型大印度洋/西太平洋
綜合指數：92.0
02
波紋龍蝦 殼色青綠/賣相美觀南亞海域
綜合指數：90.0
03
玫瑰龍蝦 殼色棕紅/煮后鮮紅莫桑比克海峽
綜合指數：88.8
04
巖龍蝦 殼暗紅色/褐紫色澳洲南部/西部/北部
綜合指數：87.1
05
紅龍 紅殼/長須/無鉗美國/墨西哥
綜合指數：85.8
06
黑白紋龍蝦 殼色黑白相間東南亞
綜合指數：84.2
07
眼斑龍蝦 甲殼有白斑/尾扇黑黃南美洲地區
綜合指數：82.6
08
油龍 青綠色/有白環印尼/巴基斯坦
綜合指數：81.0
09
藍色龍蝦 外殼亮藍法國/英國/新西蘭
綜合指數：79.6
10
火龍蝦 熟后火紅/體型大澳大利亞東部
綜合指數：78.5

斷溝龍蝦
螯龍蝦
密毛龍蝦
長足龍蝦

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榜單說明：龍蝦十大品種榜單，是小編以常見龍蝦的特點、品質為研究依據，參考龍蝦品種的公眾知名度等相關信息，再結合互聯網其他相關排行/榜單進行綜合排行推薦，榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/交流。為我喜歡的投票>>

龍蝦十大品種

錦繡龍蝦

蝦殼多彩鮮艷/體型大印度洋/西太平洋

錦繡龍蝦俗稱花龍，是龍蝦中體型最大的品種之一。錦繡龍蝦最大的特色就是體色鮮亮，周身呈青綠色，藍色的胸甲夾雜著紫粉色斑塊，近關節處有淡黃色斑點，體重可達5kg，最大體長可達60厘米，通常為20至35厘米。花龍廣泛分布在印度-西太平洋海域，從東非到日本、澳洲、斐濟群島，在中國主要分布于南海和臺灣海域，夏、秋兩季抱卵，卵的數目很多，形狀很小，每年10月到次年3月的時候是最佳食用季節，它的肉質鮮甜軟滑，非常適合用來做刺身，一般市場價在幾百元一斤左右。【詳細>>】

波紋龍蝦

殼色青綠/賣相美觀南亞海域

龍蝦品種都有哪些？波紋龍蝦是名氣比較高的一種。波紋龍蝦又叫青龍、青殼仔，在南亞海域較為常見，體表呈綠至褐色，頭胸甲前端和眼柄間有橙色和藍色斑紋，步足呈藍橙斑紋狀，腹部分布有微小白點，賣相美觀，而且每只約有1斤多，特別適合宴席款待，一人一只分量剛剛好。M Aigoo網小編了解到，青龍雖然個頭不大，但是因外殼薄肉爽而甜，味道香，勝過其它龍蝦，價格是比較貴的，是時尚高級餐廳必備食材，它適合做蒜茸蒸，也可出品芝士局和刺身，肉質鮮嫩無比。【詳細>>】

玫瑰龍蝦

殼色棕紅/煮后鮮紅莫桑比克海峽

玫瑰龍蝦學名莫桑比克龍蝦，也叫粉龍，是十大有名的龍蝦品種之一。玫瑰龍蝦相較于其他龍蝦產地較少，主要產自介于馬達加斯加島和非洲大陸之間的莫桑比克海峽，出口產品以凍品為主，它的顏色呈棕紅色，點綴白色斑紋，煮熟后呈鮮紅色，非常漂亮，是海鮮中的極品。莫桑比克龍蝦的料理方式與其它的龍蝦基本相同，建議清蒸、焗烤、干煎等等，鐵板燒后驚爆出鮮美之味，玫瑰龍蝦本色是淺粉紅色，加熱之后顏色為深粉紅色，顏色亮麗，口感彈滑。

巖龍蝦

殼暗紅色/褐紫色澳洲南部/西部/北部

全球最好的龍蝦品種是什么？巖龍蝦一定榜上有名，世界知名的澳龍就是巖龍蝦。巖龍蝦狹義上一般指的就是澳洲龍蝦，主要分布在澳洲的南部、西部和北部，由于本地獨特的氣候條件，幾乎全年都可捕撈收獲，而且有極強的耐活力，便于長途運，它的肉質較實，爽彈清甜，體重可達六七斤，以三十斤重的最美味，肉汁豐盈輸。巖龍蝦一般背甲有密集大刺，通體呈暗紅色或褐紫色，體側兩端的有黃斑，尾扇展開，扇面顏色與甲殼顏色相同，中間大面積為橙黃色或淺黃色。【詳細>>】

紅龍

紅殼/長須/無鉗美國/墨西哥

紅龍是常見的龍蝦品種之一，主要產地是美國和墨西哥的西海岸，作為全球少數最清潔的海域之一，紅龍的生活環境遠離污染，因此肉質特別好，是名貴的水產品，也是世界各地高檔海鮮餐廳的寵兒，由于市場需求量高，導致供應量相對較少，在市場上的價格一直處于較高的狀態。小編了解到，美國紅龍蝦肉略帶紅色，長須，無鉗，腿上有亮紅色條紋；墨西哥紅龍蝦體大肉多，是龍蝦屬中體型較大者，與美國龍蝦相似，身體呈粉紅色或紅色，兩地所產的紅龍均肉質鮮美，滑嫩細致，營養豐富。

黑白紋龍蝦

殼色黑白相間東南亞

黑白紋龍蝦也叫雜色龍蝦、白須龍蝦，是世界上最常見的十種龍蝦之一。黑白紋龍蝦和它的名字一樣，全身深綠，間以黑白間紋，頭胸甲有黑色斑紋，第二觸角白色，步足為藍色具有明顯的白色條紋，各腹節后緣有一條藍邊白線，由于主要生活在東南亞海域一帶，全年都可以捕撈，不過每年夏秋為旺季，是最好吃的時候。黑白紋龍蝦肉質雪白晶瑩，清甜而爽脆，食味甚佳，切片作刺身最原味，簡單以上湯焗也不錯，可豉椒龍蝦頭，肉身油泡龍蝦球，尾部再煮龍蝦湯。【詳細>>】

眼斑龍蝦

甲殼有白斑/尾扇黑黃南美洲地區

眼斑龍蝦是大龍蝦品種中比較獨特的一種，外形如同蜜蜂一樣色彩斑斕。這種龍蝦主要生長在南美洲地區，加勒比海、美國、古巴等地很常見，它是一種性價比極高的龍蝦品種，出口最初只有凍品，后來發展為鮮活龍蝦也常年供應。據Mai goo網小編了解，眼斑龍蝦的特色是身上的白色斑點，身體底色是橄欖綠色或褐色，有美麗的五彩花紋，腹部體節光滑，中間有淺溝，尾扇黑黃相間，如同“蜜蜂”，沒有鉗，有長須，體長通常為20-40cm左右。【詳細>>】

油龍

青綠色/有白環印尼/巴基斯坦

油龍是十大常見的龍蝦品種之一，又被叫做黃斑龍蝦、斑點龍蝦。油龍的殼色青綠，體表有淺白色的圓環，分布在印度洋、西太平洋的廣闊海域，印尼和巴基斯坦是主產區，生活在珊瑚外圍的斜面至較深的泥沙質地，是龍蝦屬中體型最大者，最大體長可達60厘米。油龍屬于物美價廉的龍蝦品種，雖然生活在水溫較高的海域，但是由于活動量大，所以肉質非常緊實，吃起來的口感Q彈而嫩滑，生命力強，活潑好動，適于存放，是各大酒店烹飪的首選產品。

藍色龍蝦

外殼亮藍法國/英國/新西蘭

藍色龍蝦屬于龍蝦中相對稀有的品種，它是美洲龍蝦的罕見基因變異現象，外殼呈現亮藍色。據說平均200萬只龍蝦中才會出現1只的藍色龍蝦，是媲美活化石的稀有海洋生物，其生長期較長，蝦齡對肉質沒有多大影響，不論大小，都是嫩滑柔膩、味濃爽甜，一入口就能感受到濃郁甘美的龍蝦味及隱隱的海洋咸香，因此身價不凡。藍色龍蝦主要產于法國、英國、愛爾蘭和新西蘭等地，其中是法國的布列塔尼地區出產的最為出名，在法國菜里，藍龍蝦與鵝肝、松露、魚子醬合稱為四大美食。【詳細>>】

火龍蝦

熟后火紅/體型大澳大利亞東部

火龍蝦俗稱火龍，是一種產自于澳洲東部的特殊龍蝦，因為它烹熟后的顏色好像火焰一般。火龍是絕對的寶藏龍蝦，它是目前已知可以長到最大體型的龍蝦，最重可達16斤，而且肉質非常鮮嫩彈牙，甜味明顯。目前國際和國內市場對它的認知度相當的低，只被專業化程度高的海鮮店接受，一般的海鮮店基本都見不到它，所以它的價格目前價格相對于另外幾位澳洲龍蝦還是很親民的，不管是蒜蓉蒸、芝士焗，還是做刺身，都非常好吃。

更多相關榜單

世界十大名蝦

01
澳洲龍蝦
02
法國藍龍蝦
03
波士頓龍蝦
04
加拿大牡丹蝦
05
南極深海螯蝦
06
西班牙紅魔蝦
07
青龍蝦
08
黑虎蝦
09
厄瓜多爾白蝦
10
文萊藍蝦

中國十大小龍蝦產地

01
湖北潛江龍蝦
02
江蘇盱眙龍蝦
03
湖北荊州小龍蝦
04
安徽合肥龍蝦
05
湖南南縣小龍蝦
06
安徽霍邱小龍蝦
07
江西小龍蝦
08
江蘇泗洪龍蝦
09
安徽無為小龍蝦
10
四川小龍蝦

世界十大龍蝦產地

小龍蝦十大做法

海產海鮮排行榜

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大龍蝦海鮮 ★★★

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