基本介紹

荔波瑤山雞是鳥(niǎo)綱雞形目雉科原雞屬的家禽品種，由貴州瑤山白褲瑤人世代選育而成。體型緊湊，骨骼粗壯，腳高體大，羽毛緊貼且有光澤。公雞平均體重2430克，羽色以紅黃為主；母雞平均體重1725克，羽毛多呈黃麻色，群體中約10%為烏骨雞。

系貴州省瑤山白褲瑤人世代努力育成的優(yōu)良肉用雞種，荔波瑤山雞體型緊湊、毛色鮮艷亮麗、腳高體大、骨骼粗壯，具有生長(zhǎng)快、飼料轉(zhuǎn)化率高、抗逆性強(qiáng)、耐粗放、適應(yīng)性強(qiáng)、個(gè)體較大、產(chǎn)肉多、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美濃郁、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、低脂肪等優(yōu)點(diǎn)，深受消費(fèi)者青睞。雞群中有百分之十左右的烏骨雞，有較高的滋補(bǔ)價(jià)值。荔波瑤山雞是貴州地方優(yōu)良雞種中生長(zhǎng)發(fā)育最快的雞種之一，具有很好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和開(kāi)發(fā)利用價(jià)值?，幧诫u分布于瑤山、撈村、王蒙以及緊鄰的廣西里湖一帶。

地域產(chǎn)地

該雞種主產(chǎn)于貴州瑤山、撈村及廣西里湖地區(qū)，適應(yīng)喀斯特地形環(huán)境，具有生長(zhǎng)快、耐粗飼、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)。母雞年均產(chǎn)蛋90枚，蛋重46.5克，種蛋受精率達(dá)85%-91%。肉質(zhì)細(xì)嫩低脂，2019年獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，產(chǎn)區(qū)覆蓋荔波縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產(chǎn)量400萬(wàn)羽。當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)生態(tài)放養(yǎng)、合作社模式推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，成為地方經(jīng)濟(jì)特色品種。

品質(zhì)特點(diǎn)

荔波瑤山雞頭部大小適中，喙、脛為黑色，單冠直立，公雞冠較高，冠齒6～7個(gè)，冠、髯呈鮮紅色，眼瞼薄，虹彩呈橘黃色，頸細(xì)長(zhǎng)。公雞羽色以紅、黃色為主，間有黑色，頸羽為金紅或金黃色，尾羽黑色。母雞羽毛呈黃麻、褐麻及灰麻色。體形緊湊，體態(tài)勻稱，中等大小，背平直。羽毛緊貼身體，富有光澤，尾羽翹起。

荔波瑤山雞雛雞出殼體重平均重為27.85±2.93g；300日齡成年公雞平均體重為2430±239.12g，母雞平均體重為1725.23±120.66。

生產(chǎn)情況

產(chǎn)蛋性能

開(kāi)產(chǎn)日齡為132～136d，年平均產(chǎn)蛋90.26±5.87枚，平均蛋重46.52±5.71g。蛋呈橢圓形，蛋形指數(shù)1.311±0.062，蛋殼顏色為白色或淺褐色，蛋殼厚度為0.333±0.018mm，蛋殼重4.853±0.495g，蛋黃重13.957±1.827g，料蛋比為5.67:1。年平均就巢3.4次，就巢持續(xù)時(shí)問(wèn)15～26d。

繁殖性能

種公雞滿6月齡即可配種。母雞和公雞利用年限均為1～2年，一般只利用1個(gè)產(chǎn)蛋年500個(gè)。在自然交配條件下，公母雞配種比例為1:12～15，種蛋受精率84.73%～91.27% ，受精蛋孵化率90%～93% 。