基本介紹

“龍集蓮子”呈橄欖形，鮮蓮子百粒重約220g，外種皮翠綠色，內種皮白色，頂端淺褐色，鮮食清脆甘甜；干蓮子百粒重約70g，外皮紅褐色，頂端深褐色，煮食香甜粉糯?！褒埣徸印碑a區位于江蘇省泗洪縣龍集鎮。地域保護范圍為泗洪縣龍集鎮洪澤湖和成子湖的交匯處，轄姚興村、河口村、應山村、楊邵村、龍集社區、濱湖社區、尚嘴社區、東嘴社區、勒東村、孫莊村、金圩村、洪湖村，共計12個行政村，地理坐標為東經118°27′16.6″~118°38′2.0″，北緯33°19′15.2″~33°27′7.8″，地域保護面積4998.2公頃，常年種植面積2000公頃，年產量450噸。

地域產地

地域保護范圍為泗洪縣龍集鎮洪澤湖和成子湖的交匯處，轄姚興村、河口村、應山村、楊邵村、龍集社區、濱湖社區、尚嘴社區、東嘴社區、勒東村、孫莊村、金圩村、洪湖村，共計12個行政村，地理坐標為東經118°27′16.6″~118°38′2.0″，北緯33°19′15.2″~33°27′7.8″，地域保護面積4998.2公頃，常年種植面積2000公頃，年產量450噸。

氣候情況：地處在洪澤湖和成子湖的交匯處，屬暖溫帶季風氣候，四季分明，雨量集中，日照充足，年均氣溫14.6度，年均日照總時數2326.7小時，無霜期213天，為水生動植物生長提供了優良的自然環境。

土壤情況：土壤屬沖積土，離湖岸越遠，含沙量逐漸減少，含粘質逐漸增多，湖底淤泥覆蓋，是沉積泥沙在水生生物的自生自滅過程中形成的，利于蓮藕自然生長。PH(無量綱)7.9;全氮：0.236%;有效磷：12.0mg/kg;有機質：35.9g/kg;速效鉀：193mg/kg。

水文情況：龍集鎮是五大淡水湖中唯一延伸至湖心的半島鄉鎮，是南水北調東線的重要蓄水水庫，是唯一的活水湖，水體自凈能力強，清澈見底，水質穩定在達到Ⅲ類水以上標準，盛產銀魚、河蜆、白條蝦，俗稱漂浮在水上的魚米之鄉，湖水透明度1.2-2.5米，PH值7.0-7.5，溶解氧7.5毫克/升，硬度平均5.98德國度，堿度平均1.45毫克/升，水體中礦物質含量高，年平均含量硅酸鹽8.3毫克/升，磷酸鹽0.035毫克/升，銨鹽0.25毫克/升，龍集蓮子生產提供了良好的生長條件。

品質特點

感官特征：“龍集蓮子” 呈橄欖形，鮮蓮子百粒重約220g，外種皮翠綠色，內種皮白色，頂端淺褐色，鮮食清脆甘甜；干蓮子百粒重約70g，外皮紅褐色，頂端深褐色，煮食香甜粉糯。理化指標：“龍集蓮子”干物質含量≥95%,淀粉含量≥22%，可溶性糖≥5.3%，蛋白質含量≥14.9%。安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。