鄭旺醬菜的基本介紹

鄭旺醬菜源于傳統的家庭醬菜制作，因味道好，宜儲存、工藝簡單深受消費者歡迎。

鄭旺醬菜發展歷史

鄭旺醬菜發展于20世紀80年代初，一批頭腦活絡的村民借助河東區年產10億公斤蔬菜的資源優勢，開始進入醬菜加工領域，并迅速掀起“家家辦企業、戶戶有項目”的熱潮。

進入21世紀，為了做大醬菜產業，目前，河東區醬菜產業現已開發出五大醬菜系列，100多個花色品種。

因鄭旺鎮產出的醬菜在臨沂醬菜批發市場中占據了近三之二的市場份額，被中國調味品協會正式命名為“中國醬菜之鄉”。

鄭旺醬菜的品種

鄭旺醬菜主要有糖醋蒜、黃豆醬、醬花生米、醬黃瓜、醬蘿卜、八寶豆豉、八寶菜等數產品。