主產于英山、紅安等縣市。英山紫苔山桔梗，收縮均勻，橫斷呈菊花紋狀，曾獲1938年巴拿馬博覽會金獎，稱"英桔"。紅安桔梗以色白體實飲譽中外，素有"安桔"之稱。"英桔"、"安桔"均俏銷于市。

英山桔梗（英桔）產地范圍為湖北省英山縣溫泉鎮、孔家坊鄉、石頭咀鎮、陶家河鄉、草盤地鎮、楊柳灣鎮6個鄉鎮現轄行政區域。

一、種源

桔梗（Platycodon grandiflorum (Jacq.)A.D.C.）。

二、立地條件

產地范圍內海拔300m至800m，土壤類型為黃棕壤，質地沙壤土，土層厚度≥40mm，有機質含量≥1%，土壤pH值5.1至6.5。

三、栽培管理

1．繁殖方式：采用種子繁殖。

2．播種：

（1）時間：春播：每年4月。秋播：每年9月至10月。

（2）方式：條播或散播。苗高10cm至12cm時定苗，定苗密度每公頃播種量≤2萬株。

3．優育方法：在不蓄種的情況下，開花前即時摘除花蕾5至6次；在盛花期摘除殘余花蕾或適時于朝露干時掐去花朵。

4．施肥：每年每公頃施充分腐熟的有機肥≥22.5噸。

5．環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

四、采收與加工

1．采收時間：生長期≥18個月以上時采收。采收時間為每年的9月下旬至11月中旬。

2．加工方法：洗凈用竹刀或瓷片刮去外皮，禁用金屬刮。曬干或烘干，烘干溫度≤70℃，干制至水分≤15%為止。

五、質量特色

1．感官特色：呈圓柱形或略紡錘形，下部漸細。表面白色或淡黃白色，不去外皮者表面黃棕色至灰棕色，質實體重，硬而不易折斷。斷面菊花心明顯，味微甜后苦。

2．理化指標：總灰分≤6.0%，浸出物≥17.0%，桔梗皂苷≥0.1%。

3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。