銀耳紅棗枸杞湯的功效與作用

銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

銀耳紅棗枸杞湯的做法

1、 紅棗用水洗凈備用

2、銀耳放盆里用水泡發，涼水溫水均可用。

3、泡發的銀耳用手掰成小塊。

4、剪去蒂部黃色部分，洗凈備用（根蒂黃色部分太硬了，口感不好）。

5、枸杞洗凈備用。

6、銀耳放入高壓鍋中，加適量水。

7、放入紅棗。封閉高壓鍋煮1小時。

8、放入枸杞，悶5分鐘，盛出即可食用。

銀耳紅棗湯食用注意事項

1、選銀耳時候一定要選擇白色微黃的，朵大體輕且有光澤的。

2、選擇蓮子，大小一致，如果不喜歡苦味選擇無心蓮子，蓮心有去心火的功效。

3、銀耳湯也可以用普通鍋煮，時間要長一些，煮出粘稠的感覺即可。

4、喜歡吃甜味的可以放入幾塊冰糖，糖尿病患者就不要放了。

5、銀耳紅棗枸杞湯，可以趁熱喝，也可以放入冰箱冰鎮后喝。

6、注意銀耳泡發后量是很大的。

7、銀耳性良，三伏天謹慎服用。