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金耳是銀耳的一種嗎 黃木耳可以做銀耳湯嗎

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摘要:金耳是耳包革科、耳包革屬真菌,有“稀世珍物”之美譽(yù),其營養(yǎng)價(jià)值與人參、鹿茸齊名。金耳和銀耳雖顏色不同,形狀卻類似,那金耳和銀耳是一回事嗎?其實(shí)金耳是銀耳的一種,它也可以用來做銀耳湯,只需要將原來的銀耳替換成金耳即可。接下來和小編一起來看看更多金耳相關(guān)知識吧。

金耳是銀耳的一種嗎

金耳別名橙黃木耳、黃金銀耳、黃木耳、金木耳、黃耳,因其形似人腦,又稱腦耳,是銀耳科植物金耳的子實(shí)體,屬于銀耳的一種。

黃木耳可以做銀耳湯嗎


黃木耳可以用來制作銀耳湯,其做法如下:

1、準(zhǔn)備適量的黃木耳,泡發(fā)一個(gè)晚上后,將泡發(fā)的黃木耳去掉蒂,撕成小片。

2、將黃木耳和紅棗放入高壓鍋中煮30到40分鐘,直到黃木耳呈膠狀。

3、按照自己的喜好加入冰糖,即可食用。如果想要加枸杞,可以在高壓鍋煮的二十五分鐘到三十分鐘后熄火,等氣放完,開鍋加入枸杞,再煮十分鐘左右。

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