民間一直流行紅糖水可以補血的說法，女性在月經期以及產婦分娩后，都經常喝紅糖水來補血。專家表示，紅糖并沒有人們傳說中的“益氣養血”、“促進子宮收縮，排出產后宮腔內淤血，促使子宮早日復原”等神奇功效，事實上紅糖并沒有補血的有效成分。

紅棗枸杞確實能有補血功效，但如果補血只是單單吃紅棗、枸杞這樣子的話，效果是挺微弱的，需要配合其他補血食材食用！建議可以用紅棗搭配葡萄干、龍眼等等食品一起吃，效果會比單吃紅棗來的有用。

許多人不曉得多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的。這是因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內的溶解度，有利于鐵的吸收。

因為茶、咖啡中含有大量鞣酸，能與鐵生成不溶性的鐵質沉淀，而妨礙鐵的吸收。

胃酸利于鐵游離，含鐵的食物如果與牛奶同服，會阻礙鐵質的吸收。所以，吃含鐵食物補血時，盡量不要喝牛奶，少吃堿性食物和中和胃酸的藥物。

脂肪不可攝入過多，否則會使消化吸收功能降低及抑制造血功能。每日脂肪供給量不應多于70g，一般以50g以下為宜。若貧血患者出現水腫，必須限制食鹽的攝入量，可采用少鹽、低鹽飲食。每天食鹽量應控制在5-8g，最多不超過10g。

口服鐵劑以硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵和葡萄糖酸亞鐵為佳。

應將藥物放在舌面上，直接用水沖飲下肚，不要咀嚼藥物。應在飯后服藥，避免空腹服藥。

同時服用維生素C或果汁，因酸性環境有利于鐵的吸收。

含鈣類食品（如豆腐）和高磷酸鹽食品（如牛奶）等，與鐵劑能絡合而生成沉淀，故應避免合用。不要喝濃茶或咖啡，因茶、咖啡中含有大量鞣酸，能與鐵生成不溶性的鐵質沉淀，而妨礙鐵的吸收。

服用幾個月后，臨床癥狀改善、血色素正常后，不能立即停藥，還應在醫生指導下再服3—6月，以補充體內的儲存鐵，防止貧血的復發。

口服鐵劑治療期間，因鐵與大腸內硫化氫反應生成硫化鐵，使大便顏色變為褐黑色，類似消化道出血，對此不必緊張，停用鐵劑后即恢復正常。

宜根據“安全、小量、長期”的原則用藥。鐵劑攝入過多、過快容易破壞身體內的鐵平衡，產生鐵積蓄而中毒，影響到身體各個臟器器官的功能。

服藥期間注意復查血常規，血清鐵蛋白等相關生化指標，以指導治療。血常規檢查可以發現許多全身性疾病的早期跡象，診斷是否貧血，是否有血液系統疾病，反應骨髓的造血功能等。血清鐵蛋白測定是檢查體內鐵缺乏的最靈敏的指標，用于診斷缺鐵性貧血、肝病等，也是惡性腫瘤的標志物之一。

當情況不明時，應去醫院查明病因，避免加重病情。治療貧血的原則著重采取適當措施以消除病因。很多時候，原發病比貧血本身的危害嚴重得多(例如胃腸道癌腫)，其治療也比貧血更為重要。

重度貧血為血紅蛋白60克/升～31克/升，休息時已感心慌氣短。重度貧血的患者可能會出現心肌功能衰竭，而且有可能會引起心臟功能的疾病，破壞周圍的內臟器官，血液系統的循環也會受到干擾。如果患者血紅蛋白低于60g/L的時候是需要考慮輸血治療的。重度貧血飲食方面也要注意：

不能過多攝入脂肪：食用過多脂肪，可對人體造血功能造成抑制，同時脂肪過多會影響貧血病人消化和吸收。

不能過多食用大蒜：大蒜含較多揮發性物質。如果食用過多，會對胃液分泌造成抑制，使血紅蛋白、紅細胞減少，使貧血加重。

不能喝咖啡：咖啡里的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類，進而抑制鐵的吸收。

盡量不要喝茶：茶會抑制鐵吸收，這是因為茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收，對鐵質吸收造成阻礙，而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少，使貧血癥狀加重。

不能喝牛奶：由于牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物，就會造成使體內鐵量不足。